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不仅口感清爽可口，尤其适合夏天食用，小葱烧豆腐是一道简单易做的家常美食、而且营养丰富。我们就来一起学习如何制作这道美食，今天。
一、准备材料
在制作小葱烧豆腐之前，需要准备好以下材料：姜，蒜，料酒和清水，鸡精、豆腐、盐、香油，小葱，生抽、老抽。
二、处理豆腐
并让豆腐更容易入味，并在热水中焯水，去除豆腥味，将豆腐切成大小均匀的块状。
三、准备调料
姜和蒜切末备用，将小葱洗净切段。鸡精，将它们混合在一起备用，老抽，调料包括盐、料酒等，生抽。
四、热锅加油
蒜末爆香，锅内放入适量的油，姜、增加食欲，放入小葱，加热至六七成热，这样可以让调料更好地融合。
五、倒入豆腐
让豆腐均匀地吸收调料的味道，将焯过水的豆腐块放入锅中，翻炒几下。
六、倒入调料
加入适量的清水、大火烧开后改小火焖煮5分钟左右，接着将混合好的调料倒入锅中。
七、加入香油
提升菜品的口感，加入适量的香油、待豆腐熟烂后。
八、出锅装盘
将小葱烧豆腐出锅装盘即可享用。
九、小贴士
木耳等配菜，还可以加入一些冬菇，如果想要口感更好，提升菜品的口感和营养价值。
十、注意事项
以免豆腐煮烂或煮硬，在焯水豆腐时，要注意火候。
十一、去豆腥味的方法
让豆腐更容易入味，可以将豆腐放入盐水中浸泡，或者加入少量的面粉或淀粉。
十二、营养价值
对身体有很多好处、而小葱则含有丰富的维生素和矿物质，豆腐富含优质蛋白质、易于消化吸收。
十三、适宜人群
老年人和女性朋友，小葱烧豆腐适宜大众食用，尤其适合儿童。
十四、
制作简单，小葱烧豆腐是一道美味又健康的家常美食、口感清爽可口，营养丰富。做出属于自己的小葱烧豆腐、希望大家能够动手试一试。
十五、结尾
希望本文可以对大家有所帮助，感谢大家耐心阅读本文。欢迎在评论区与我们分享、如果您有更好的小葱烧豆腐做法。
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