小葱肉末炒豆腐，营养美味又简单（家常菜的新选择，小葱和豆腐的黄金搭档）

小葱肉末炒豆腐是一道简单而又经典的家常菜肴。也让我们能够在家里享受到美味的餐食，它不仅能为我们提供丰富的营养元素。在短时间内就能烹制出香气四溢的佳肴，这道菜还非常适合忙碌的上班族或学生们。

一、原料准备：挑选好新鲜豆腐和小葱

选择好新鲜豆腐和小葱至关重要，在制作小葱肉末炒豆腐的时候。小葱则可以为菜肴增添浓郁的香味，新鲜的豆腐可以保证口感更加嫩滑。

二、切豆腐：切大块且厚度均匀

厚度也要尽量均匀，切豆腐时应该切大块。而且能够吸收更多的调味汁，这样可以保证豆腐在烹制过程中不会破碎。

三、焯豆腐：用开水焯一下，去除豆腥味

先用开水将豆腐焯一下，在烹制豆腐之前。也有利于豆腐更好的吸收调味汁，这样可以去除豆腥味。

四、切小葱：切成小段，备用

将小葱切成小段备用。可以切成小末，如果喜欢口感更加细腻的话。

五、炒肉末：肉末入锅爆炒至熟

用油爆炒至熟、将肉末放入锅中。可以事先将肉末泡一下花雕酒或老抽，如果喜欢更香更嫩的肉末。

六、加入小葱：翻炒出香味

加入切好的小葱，快速翻炒出香味，等到肉末变色后。

七、加入调味料：酱油、盐等调味

加入适量的酱油、在小葱和肉末炒匀后、盐等调味料。可以适当增减或调整调味料的用量，根据个人口味和喜好。

八、加入焯好的豆腐：轻轻煮熟

将焯好的豆腐加入锅中，轻轻煮熟即可，调好味后。

九、开火收汁：把豆腐表面涂满调味汁

适当调整火候和水分，在煮豆腐的过程中。把豆腐表面涂满调味汁，开火收汁、待豆腐煮至八成熟时。

十、撒上葱花：增添颜色和口感

在炒好的小葱肉末豆腐上撒上葱花。还能让这道菜更加香气扑鼻，这样不仅能够增添菜肴的颜色和口感。

十一、小贴士：鸡蛋和香菇可以作为辅料

还可以添加一些辅料，如果想要让这道菜变得更加丰富多彩。还能提升整道菜肴的美味程度，它们不仅可以为菜肴增添丰富的口感和营养成分，例如鸡蛋和香菇。

十二、营养价值：丰富营养，健康美味

而且营养价值也十分丰富，小葱肉末炒豆腐不仅味道美味。小葱则含有丰富的维生素和矿物质、豆腐含有大量的蛋白质和多种微量元素。炒肉末中的蛋白质和脂肪也可以为身体提供必要的营养。

十三、适合人群：适宜各年龄层食用

所以它适合各年龄层人群食用、由于小葱肉末炒豆腐不仅味道鲜美、而且营养丰富。这道菜肴是一个不错的选择、尤其是对于想要保持健康体魄的人来说。

十四、简单易学又营养美味的家常菜

营养美味的家常菜，小葱肉末炒豆腐是一道简单易学。就能烹制出一道美味可口的菜肴，用简单的食材和简单的方法，在繁忙的生活中。和亲朋好友一起品尝更加愉快，这道菜肴也是一个适宜分享和交流的话题。

十五、致谢：感谢你的阅读和品尝

在此，感谢大家的阅读和品尝。也希望大家能够在享受美食的同时，希望这篇文章可以帮助大家更好地学习和掌握小葱肉末炒豆腐的制作方法、保持健康和快乐。

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