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做菜成为了一种乐趣、对于喜欢美食的人来说。营养丰富，在生活中，不仅口感独特，比如小葱鸡蛋馅饼，我们总能发现一些经典的美食，而且制作过程也相对简单。我们就一起来学习制作这款美味的小葱鸡蛋馅饼吧，下面！
一、准备材料
鸡蛋和油、盐，小葱、首先需要准备面粉、水。面粉和盐的比例为10：1。
二、揉面
揉至面团均匀、加入适量的水揉面，将面粉和盐混合后。揉好的面团需要放置15分钟。
三、切馅料
将小葱切碎备用，鸡蛋打散。
四、擀面皮
用擀面杖擀成圆形，将面团分成若干份，取一份放在桌子上。
五、放馅料
捏紧两边，将打散的鸡蛋和小葱放在面皮上，然后将面皮对折。
六、擀成薄饼
厚度控制在2，将捏好的馅料擀成薄饼-3毫米之间。
七、煎馅饼
加入适量的油，将平底锅加热。将擀好的馅饼放入锅中煎炸，等油热后。
八、煎制技巧
需要注意火候，在煎制馅饼的时候。火候要减小一些，等到馅饼的下面变黄后、否则会糊掉，刚开始要火大一些。
九、翻面
同样需要注意火候、翻面继续煎另一面，当馅饼的一面变黄后。
十、装盘
撒上少许葱花点缀，将煎好的小葱鸡蛋馅饼装盘。
十一、香味扑鼻
让人垂涎欲滴、小葱和鸡蛋的混合会散发出浓郁的香味。
十二、口感酥脆
外层酥脆内里软嫩，让人回味无穷，煎制后的馅饼口感酥脆。
十三、营养均衡
对于身体健康有很好的帮助、小葱富含多种营养成分。更能营养均衡，搭配鸡蛋。
十四、变化多样
而且变化多样，小葱鸡蛋馅饼的做法不难。可以根据自己的口味和喜好添加其它食材来制作。
十五、
变化多样，制作简单，营养均衡，小葱鸡蛋馅饼是一款受欢迎的美食、口感酥脆。赶紧动手试试吧，相信通过学习本篇文章，大家已经掌握了制作小葱鸡蛋馅饼的技巧！
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