小葱炒猪血的家常做法（口感鲜美，健康营养）

而且营养丰富，小葱炒猪血是一道美味又健康的家常菜肴，不仅味道好。让大家在家中也能享受到美食的美好，健康营养的小葱炒猪血，本文将为大家介绍如何做出口感鲜美。

一、选购新鲜猪血

首先要选购新鲜的猪血、如果要做一道好吃的小葱炒猪血。口感柔滑、新鲜的猪血质地细腻、而且不会有腥味和异味。

二、准备食材

还需要准备一些小葱、除了猪血之外，姜片和蒜末等调料。鸡精等调味料，同时还需要适量的盐。

三、清洗猪血

然后用流动的水冲洗干净、将购买回来的猪血放入清水中浸泡。这样可以将猪血中的杂质和血块清除干净。

四、切猪血

大小适中、将清洗好的猪血切成块状。同时也更加美观，这样可以方便烹调。

五、处理小葱

蒜末备用，将小葱洗净后切成段，姜片切成片状。这样可以让菜肴的口感更加清香。

六、热锅凉油

让锅中充满浓浓的香味，然后放入葱段和姜片爆香，加热至八成热，在锅中倒入少量的油。

七、加入猪血

将切好的猪血块放入锅中翻炒、等锅中香味散发出来后。这样可以让菜肴口感更加鲜美，同时加入适量的盐和鸡精。

八、调味

让口感更加丰富、根据个人口味加入适量的辣椒粉或者其他调味料。

九、翻炒

不停地翻炒，让菜肴均匀受热，同时让猪血更加入味、将猪血和调料充分混合后。

十、加入蒜末

加入蒜末、等到猪血变得有点焦黄时。同时也更加健康，蒜末炒香后、菜肴的口感更加浓郁。

十一、起锅装盘

关火起锅，等到猪血熟透后。即可享用、将小葱炒猪血装盘，撒上适量的葱花和辣椒粉。

十二、食材搭配

口感更加丰富、小葱炒猪血可以搭配米饭或者面条食用。同时还可以搭配蔬菜沙拉和其他鲜美的菜肴。

十三、注意事项

一定要注意卫生和安全，在制作小葱炒猪血的过程中。切割时要注意安全，购买食材时要选择质量好的新鲜材料。

十四、小贴士

可以在锅中放一些花椒或者香叶等调味料，在做小葱炒猪血的时候，这样可以让菜肴更加香味浓郁。

十五、

而且营养丰富，小葱炒猪血是一道美味又健康的家常菜肴，它不仅口感鲜美。只有这样才能做出一道令人满意的美食，调味和技巧，制作小葱炒猪血需要注意食材质量。

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