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味道香浓、小葱炒鱼饼是一道传统的家常美食、它口感清爽。做法易学，这道菜用料简单，是家庭日常菜肴之一。下面将会介绍制作小葱炒鱼饼的详细步骤。
准备食材
需要准备好必要的食材，在制作小葱炒鱼饼之前。这些食材包括：胡椒粉适量和油适量，生姜适量、小葱100克，盐适量，淀粉适量、料酒适量，鱼肉300克。
处理食材
切成小块后放入碗中、去掉骨头和皮、将鱼肉洗净。拌匀后腌制10分钟，料酒，加入盐、生姜末。
处理小葱
切成丝状，将小葱洗净。放入碗中备用。
制作鱼浆
将腌制好的鱼肉放入搅拌机中打成细泥。继续搅拌至鱼浆变得有粘性，加入适量淀粉。
调味
姜末和少量淀粉，加入胡椒粉、调匀后再加入小葱丝，料酒，将鱼浆取出，盐。拌匀后静置10分钟。
热锅
将平底锅加热，倒入适量油。
制作鱼饼
放入热油中，将调好味的鱼浆搓成小圆球，用铲子轻轻压扁。
煎鱼饼
将鱼饼两面煎至金黄色。中小火煎制约3，煎制时要注意火力-5分钟。
翻面
继续煎制另一面，煎至一面金黄后、用铲子将鱼饼翻面。
出锅
装盘即可食用，将煎好的小葱炒鱼饼捞出沥干油份。
小贴士
可根据个人口味，适量添加辣椒、蒜末等调料、制作小葱炒鱼饼时、让味道更加鲜美。
营养价值
能够补充身体所需的营养元素、小葱炒鱼饼富含蛋白质和钙质。健脾开胃等功效，它还具有消化。
适宜人群
尤其是喜欢家常菜的人们，小葱炒鱼饼适合各个年龄阶段的人群食用。
结合其他菜品
面条等搭配食用，也可以搭配其他蔬菜一起食用，小葱炒鱼饼可以与米饭。
以上就是小葱炒鱼饼的制作步骤。但口感却十分美味、制作过程虽然简单。给自己和家人带来不一样的味觉享受，希望大家在家中可以尝试着制作一下这道菜品。
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