小葱炒蛋的做法（家常美味，健康营养，学会小葱炒蛋！）

口感香醇、小葱炒蛋是一道经典的家常菜，是不少人的，做法简单。而且富含营养，适合各种人群食用，不仅味道好。该如何制作一份美味的小葱炒蛋呢？我们将一步步为大家详细介绍，接下来。

1.准备食材

油，小葱和适量的盐，准备好鸡蛋。有弹性，口感更好，黄油色泽鲜艳，鸡蛋宜选取新鲜的土鸡蛋。洗净后切成小段备用，小葱要选用嫩绿色的。

2.打散鸡蛋

加入少量盐，打散备用、将鸡蛋打入碗中。否则容易影响口感、注意不要加太多盐。

3.热锅加油

等待油热后倒入葱花，炒出香味、加入适量的油、开火将平底锅放在炉灶上。

4.倒入鸡蛋液

用筷子不停搅拌均匀，直到鸡蛋熟透、将打散好的鸡蛋液倒入锅中。

5.放入小葱

不停翻炒至小葱变软、出香味、将切好的小葱放入锅中。

6.调味

根据个人口味加适量盐即可。可将适量的水淀粉拌匀倒入锅中搅拌均匀、如果喜欢口感更嫩滑。

7.起锅

关火倒入碗中即可食用，翻炒均匀后。

8.小贴士

增加口感细腻，可以加入一点牛奶或豆浆，制作小葱炒蛋时。为了保持葱的香味和颜色，炒葱的时间不要太长，同时。

9.小葱炒蛋的健康营养

口感鲜美的家常菜，小葱炒蛋是一道营养丰富。卵磷脂，维生素A、是优质的蛋白质来源，鸡蛋富含蛋白质，维生素D等多种营养成分；有助于提高免疫力和促进身体健康，小葱中含有丰富的维生素C，胡萝卜素等营养元素。

10.小葱炒蛋的适宜人群

产后、妊娠期、小葱炒蛋适合各个年龄段的人食用、特别适合贫血，便秘等人群。

11.小葱炒蛋的变化

还可以加入豌豆，制作出不同口味的小葱炒蛋，虾仁、墨鱼丝等食材进行变化，除了原汁原味的小葱炒蛋之外。

12.小葱炒蛋的热量和功效

每100克只有130卡路里，滋阴养颜，抗癌防癌等多种功效、同时还有促进新陈代谢，小葱炒蛋的热量较低。

13.小葱炒蛋的与其他菜品的搭配

馒头，小葱炒蛋可以搭配米饭，也可以配上凉拌菜、营养搭配更加合理，清炒菜等、面条等主食。

14.小葱炒蛋的制作技巧

不要炒过头、营养丰富的小葱炒蛋，也不要炒得过于干燥、要注意掌握好火候，为了做出一份口感细腻。

15.

营养丰富的家常菜，不仅做法简单、而且适合各种人群食用、小葱炒蛋是一道美味可口。可以在家里轻松享受美食的乐趣，掌握好制作小葱炒蛋的方法。

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