小炒虾仁丁，美味可口！（手把手教你做出香辣爽口的小炒虾仁丁）

以虾仁和蔬菜为主料制作而成、小炒虾仁丁是广东省流行的一道家常小菜。香辣可口，其味道鲜美，营养丰富。食材易得，制作时间也很短，它的烹饪过程简单，而且。就由我手把手教你如何制作这道美味佳肴，下面。

准备食材

在制作小炒虾仁丁前，需要准备好以下食材：红椒，胡椒粉，姜，葱、青椒、白糖，料酒，大蒜、花生油，虾仁、醋，盐，生抽。

处理食材

姜和大蒜切末备用，先将青椒和红椒切成丁，葱。洗净控干水分备用，虾仁去壳去头去肠泥。

调制腌料

拌匀后腌制10分钟、将虾仁放入碗中，胡椒粉，料酒，加入盐。

准备锅具

加入葱、大蒜爆香，姜、倒入适量的花生油，将炒锅加热，待油温升高后。

炒制虾仁

翻炒至变色，取出备用、放入腌制好的虾仁。

炒制蔬菜

翻炒约1分钟、再将青椒和红椒倒入锅中。

调制调料

白糖，醋和少许的水，加入适量的盐、生抽，翻炒均匀。

烹饪小炒虾仁丁

与蔬菜混合翻炒均匀，将之前炒好的虾仁倒入锅中。

收汁

即可收汁出锅，继续加热至菜肴表面微干。

摆盘

可以点缀些许香菜或芝麻提升口感，将小炒虾仁丁装盘。

食用技巧

建议在食用前淋上几滴醋或者加入些许的葱花，小炒虾仁丁的味道鲜美，更加开胃美味、香辣可口。

营养价值

青红椒则含有维生素和纤维素、小炒虾仁丁的虾仁含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体健康大有益处。

特殊调制

可以在调料中加入适量的辣椒油或者干辣椒进行调制，如果您喜欢更辣更烫口。

适用场合

朋友聚会等场合的美食佳肴，食欲倍增、美味可口、小炒虾仁丁是一道非常适合家庭聚餐。

在家庭日常生活中不失为一道不错的选择，烹饪简单的美食佳肴，小炒虾仁丁是一道味道鲜美。快去试试吧、通过以上介绍、相信大家已经了解了制作小炒虾仁丁的具体方法和技巧！

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