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更是一种视觉和心灵上的愉悦、餐桌上的美味不仅仅只是口感上的享受。我们来分享一道简单易学的家常菜——小炒青椒藕片、今天。
1.准备食材
准备食材十分简单:老抽、盐,葱姜蒜、生抽,味精和油,新鲜的青椒和藕片。
2.切青椒和藕片
切成小块,将青椒洗净,去籽;去皮,切成薄片,将藕片洗净。
3.葱姜蒜切好备用
将葱姜蒜分别切成末备用。
4.预备热锅
烧至六七成热,在锅中倒入适量油。
5.爆香葱姜蒜
出香味后捞出备用,放入切好的葱姜蒜爆香。
6.炒青椒
用中火煸炒至青椒变软,加入盐和一些水,倒入青椒。
7.炒藕片
加入盐和一些水、将炒好的青椒放到锅外,再倒入藕片、用中火煸炒至藕片变软。
8.放调料
再加入适量的味精,加入少量的生抽和老抽,煸炒均匀。
9.加入葱姜蒜
翻炒均匀,再将爆香的葱姜蒜放入锅中。
10.出锅装盘
出锅装盘,翻炒均匀后,小火收汁。
11.色香味俱全
香气扑鼻、味道鲜美,口感脆嫩,这道小炒青椒藕片颜色鲜艳。
12.营养丰富
能够提供多种维生素和矿物质,对身体健康有很好的保健作用,青椒和藕片都是非常有营养的食材。
13.家常菜烹制技巧
要保证热度适中,时间合理,做家常菜,关键在于火候的掌握。
14.家庭烹饪的魅力
更是一种享受,家庭烹饪不仅仅是一种生活方式。我们可以品尝到更加美味的食物,并且能够感受到烹饪的乐趣和满足感,通过自己的亲手制作。
15.
简单易学,小炒青椒藕片是一道色香味俱全、营养丰富的家常菜。就可以轻松制作出美味的小炒青椒藕片,只需要准备简单的食材和烹饪工具。也为自己和家人带来健康的享受,享受到烹饪的乐趣、尝试着在家里烹制这道美食。
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