家常小炒青椒藕片做法（脆嫩口感，简单易学，营养丰富）

更是一种视觉和心灵上的愉悦、餐桌上的美味不仅仅只是口感上的享受。我们来分享一道简单易学的家常菜——小炒青椒藕片、今天。

1.准备食材

准备食材十分简单：老抽、盐，葱姜蒜、生抽，味精和油，新鲜的青椒和藕片。

2.切青椒和藕片

切成小块，将青椒洗净，去籽；去皮，切成薄片，将藕片洗净。

3.葱姜蒜切好备用

将葱姜蒜分别切成末备用。

4.预备热锅

烧至六七成热，在锅中倒入适量油。

5.爆香葱姜蒜

出香味后捞出备用，放入切好的葱姜蒜爆香。

6.炒青椒

用中火煸炒至青椒变软，加入盐和一些水，倒入青椒。

7.炒藕片

加入盐和一些水、将炒好的青椒放到锅外，再倒入藕片、用中火煸炒至藕片变软。

8.放调料

再加入适量的味精，加入少量的生抽和老抽，煸炒均匀。

9.加入葱姜蒜

翻炒均匀，再将爆香的葱姜蒜放入锅中。

10.出锅装盘

出锅装盘，翻炒均匀后，小火收汁。

11.色香味俱全

香气扑鼻、味道鲜美，口感脆嫩，这道小炒青椒藕片颜色鲜艳。

12.营养丰富

能够提供多种维生素和矿物质，对身体健康有很好的保健作用，青椒和藕片都是非常有营养的食材。

13.家常菜烹制技巧

要保证热度适中，时间合理，做家常菜，关键在于火候的掌握。

14.家庭烹饪的魅力

更是一种享受，家庭烹饪不仅仅是一种生活方式。我们可以品尝到更加美味的食物，并且能够感受到烹饪的乐趣和满足感，通过自己的亲手制作。

15.

简单易学，小炒青椒藕片是一道色香味俱全、营养丰富的家常菜。就可以轻松制作出美味的小炒青椒藕片，只需要准备简单的食材和烹饪工具。也为自己和家人带来健康的享受，享受到烹饪的乐趣、尝试着在家里烹制这道美食。

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