小炒千页豆腐的做法（家常美味，营养丰富）

大家更加注重饮食的健康和美味，在快节奏的生活中。而且富含营养，小炒千页豆腐是一道家常美食，因为它不仅口感好。我将为大家介绍如何制作这道美食、今天。

选购千页豆腐

千页豆腐的选购很关键。色泽自然的千页豆腐、我们应该选择表面光滑无皱纹的。吃起来越柴，千页豆腐也有切成小块的，但不推荐使用，切得越小。

准备材料

糖、花生油等，鸡精，生抽，盐、红辣椒，制作小炒千页豆腐所需的材料有千页豆腐，老抽、葱姜蒜。

制作千页豆腐

然后捞出过冷水，将千页豆腐切成小块，放入锅中焯水。让其更加爽口、这样可以去除千页豆腐的异味和油腻感。

葱姜蒜的处理

葱姜蒜是制作小炒千页豆腐的重要调味品。备用，将它们分别剁成葱花，姜末和蒜末。

热锅爆香

炒香，锅烧热后放入适量的花生油，再加入葱姜蒜末。

加入红辣椒

老抽和糖，搅拌均匀、加入切好的红辣椒，继续翻炒，生抽，再倒入一些盐。

放入千页豆腐

翻炒均匀，将焯好水的千页豆腐放入锅中。避免千页豆腐炒焦，我们应该不断地翻动，在此过程中。

加入鸡精

加入鸡精，待千页豆腐变色后，再次翻炒均匀。

出锅装盘

摆在盘中即可食用，将做好的小炒千页豆腐盛出。

小窍门

我们可以在盛出来后，再加一些葱花点缀、要让小炒千页豆腐口感更好。而且葱的香气也能让食欲倍增，这样不仅让颜色看上去更加鲜艳。

小炒千页豆腐的营养价值

小炒千页豆腐是一道富含营养的家常菜。有助于滋补身体、千页豆腐富含维生素E和钙等营养成分。有助于减肥，而且、低热量的美食、它也是一道低脂肪。

小炒千页豆腐的口感特点

小炒千页豆腐是一道口感独特的美食。味道鲜美，令人回味无穷、它既有千页豆腐的柔软爽口、又有葱姜蒜和红辣椒的香辣味道。

小炒千页豆腐的适宜人群

老人和孩子、但特别适合女性、小炒千页豆腐适合所有人群食用。有助于美容养颜、女性因为其富含营养成分；有助于营养吸收，老人由于其柔软易消化；孩子则喜欢其辣味道。

小炒千页豆腐的食用方法

配上米饭一起食用即可，一般作为中餐的一道菜，小炒千页豆腐是一道主食菜肴。可以搭配一些绿叶蔬菜，如果喜欢吃点口感更加丰富的话。

制作简单，小炒千页豆腐是一道家常美食、口感鲜美，营养丰富。就能轻松做出这道美食、掌握好制作方法，我们只需要注意选购好材料。

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