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家常菜才是我们最喜欢的佳肴、在平凡的日子里。其中小炒菜是最常见的一种烹饪方式。我们为大家介绍一道能够将多种原料熬制而成的美食——小炒培根菜花，今天。口感鲜美，这道菜品色彩艳丽、营养丰富。都会很好地调节胃口、无论是做为一道素菜还是搭配其他菜品。我们将详细介绍这道入门级别的烹饪技巧，接下来。
准备工作
首先需要准备好食材，要制作美食。这道菜品所需要的食材有：盐，辣椒、料酒等，葱姜蒜，菜花，培根。进行下一步的处理，放到案板上，将食材全部清洗干净。
处理食材
将其捞出并沥干水分、将处理后的菜花放在开水中煮5分钟，直至软烂；葱姜蒜切成小粒，培根切成细丝。
预热炒锅
开火烧热，在预热的炒锅中加入适量的油。加入葱姜蒜和辣椒，翻炒出香味，热油后。
爆炒培根
大火翻炒、将切好的培根丝加入锅中。加热后容易溅出油汁，要小心操作、注意培根自身带有油脂。
加入菜花
加入菜花一起翻炒，使其彼此均匀地混合在一起、待培根微黄时。
加入料酒和盐
增强菜肴香气、在锅中加入适量的料酒。调整口感，随后再加入适量的盐。
继续翻炒
保证每个食材都受到均匀的烹饪、将以上所有的食材一起翻炒。增强口感，这样可以让培根和菜花更好地融合在一起。
加入调料
使培根和菜花更加鲜美，将适量的酱油加入锅中。
加入火腿丁
可以为小炒菜品增添更多的风味，火腿丁是一种口感鲜美的调味品。让其完全融合在菜品中、将火腿丁加入锅中翻炒一分钟。
加入清水
使锅内食材与水分充分混合，加入适量的清水。等待食材变软，然后盖上锅盖。
调整口感
锅中的汤汁也会渐渐减少、随着食材熟透。鸡精等调料，来调整菜品的口感，这个时候需要再次加入适量的盐。
起锅装盘
香菜等调料、将小炒培根菜花装盘，撒上适量的芝麻。我们的菜品就可以上桌享用啦，整个过程结束后！
附加技巧
要控制好烹饪的时间，小炒菜品的烹饪时间一般不超过十分钟，尽可能保留食材的新鲜度和营养成分。
营养价值
其中菜花富含膳食纤维和维生素C，这道菜品营养丰富，而培根则含有丰富的蛋白质和铁质。同时不失营养价值的美食，这是一道能够满足人们味觉需求。
营养丰富、口感鲜美、色彩艳丽，小炒培根菜花这道菜品。宴请等场合、都会给人们带来愉悦和享受，无论是在平常日子里还是在聚会。掌握更多美食制作技巧、希望大家都能够在自己的厨房里大显身手。
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