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小炒芥蓝心深受大众的喜爱，作为一道美味又养生的蔬菜。那可就是一大遗憾了，而对于不知道如何制作的人来说。相信大家看完后一定会制作出美味的小炒芥蓝心、本文将详细介绍小炒芥蓝心的制作方法。
1.准备材料：油和水等、蒜末、要准备好新鲜的芥蓝心、盐，还有姜末，生抽。
2.处理芥蓝心：洗净后切成长条状备用，将新鲜的芥蓝心摘下。
3.热锅凉油：将油倒入然后用小火加热、取一个平底锅。
4.加姜蒜：煸炒出香味，当油温适当时，放入适量的姜末和蒜末。
5.放入芥蓝心：将切好的芥蓝心放入锅中，煸炒均匀、接着。
6.加水焯烫：焯烫一下芥蓝心，然后加入适量的水。
7.加调料：加入适量的盐和生抽，待水分收干后，再次翻炒均匀。
8.装盘：将小炒芥蓝心盛入盘中即可。
9.小贴士1：可以加入适量的辣椒或者辣椒油，如果喜欢吃辣的话。
10.小贴士2：这样芥蓝心更容易焯烫熟，在加水的时候可以多放一点。
11.小贴士3：可以在加水之前先把芥蓝心用沸水焯一下，如果要保持芥蓝心的颜色和口感。
12.小贴士4：可以将蒜末改成蒜茸或者去掉，如果不喜欢蒜味太重。
13.小贴士5：以免影响菜品的口感，在加盐的时候要注意适量。
14.小贴士6：可以根据自己的口味加入一些鸡精或者味精增加味道。
15.就能制作出美味的小炒芥蓝心，按照步骤操作，小炒芥蓝心是一道美味又养生的蔬菜、其制作方法简单易行，只需准备好材料。享受健康的美食生活，希望大家能够尝试一下。
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