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易于制作的特点深受人们喜爱，小炒鸡脯肉是一道家常菜、以其口感鲜美。希望能够让大家在家也能轻松享用到美味的小炒鸡脯肉、本文将为大家介绍制作这道美味菜肴的详细方法。
一、选购材料
我们需要先选购新鲜的食材、在制作小炒鸡脯肉之前。肉质细嫩的新鲜鸡脯肉，首先是鸡脯肉、要选色泽鲜艳；胡萝卜和洋葱等食材，其次是蔬菜，建议选择营养价值高的青菜。
二、准备食材
将鸡脯肉切成适当大小的块状、将选好的食材进行处理，蔬菜洗净切丝备用。
三、调制小炒鸡脯肉的配料
料酒，蚝油等调料混合均匀，备用、生抽，将适量的酱油，盐，糖。
四、腌制鸡脯肉
让其充分入味，将鸡脯肉块放入调好的配料中进行腌制。
五、热锅凉油
然后将油倒出，在锅中倒入少量油，将锅加热至六成热、让锅内留下一层油膜。
六、炒鸡脯肉
一起翻炒，将腌制好的鸡脯肉倒入锅中翻炒，等到鸡肉变色后再加入洋葱和胡萝卜等蔬菜。
七、加入调料
将之前调制好的配料倒入锅中，当鸡肉和蔬菜翻炒至七成熟时，继续翻炒。
八、出锅装盘
即可出锅装盘、待鸡肉和蔬菜完全熟透后，撒上适量的葱花或香菜即可。
九、小贴士
味道也会很好，可以用老抽代替，如果家里没有蚝油。
十、小技巧
不要过早加入调料，翻炒时要火候适宜，否则容易导致食材过熟。
十一、营养价值
是保持健康的理想选择，小炒鸡脯肉是一道低脂低热量的菜肴、富含蛋白质和多种维生素。
十二、变化口味
可以根据个人喜好加入辣椒等调料，制作出不同风味的菜肴，如果想要调整小炒鸡脯肉的口味。
十三、营养搭配
同时加入适量的青菜等蔬菜、更有营养健康，小炒鸡脯肉可以搭配米饭或面条一起食用。
十四、适合人群
营养丰富，小炒鸡脯肉适合所有人群食用、特别是上班族和学生族，制作方便。
十五、结语
营养价值高，建议大家尝试制作，做法简单易学，小炒鸡脯肉是一道美味可口的家常菜。
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