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但是瓜尖则是其中的一种佳品，家庭中常见的瓜类蔬菜有很多。营养丰富，它脆嫩可口，被广泛地应用于家庭日常餐桌上。小炒瓜尖是的烹调方式之一。我们就一起来学习一下怎样制作鲜嫩可口的家常小炒瓜尖吧，接下来。
一、选购新鲜的瓜尖
我们首先需要选购新鲜的瓜尖，在制作小炒瓜尖之前。没有划痕和损伤，同时颜色也应该均匀鲜亮，新鲜的瓜尖表皮应该光滑细嫩。
二、清洗瓜尖
然后用刀将顶部和底部切去，将新鲜的瓜尖用清水冲洗干净。
三、切成小块
将清洗干净的瓜尖切成小块。通常建议大小适中、切的大小可根据个人口味而定。
四、准备葱姜蒜
将葱姜蒜分别切成末备用。通常是3:2:1，葱姜蒜的比例可根据个人口味而定。
五、热锅加油
倒入适量的油，烧至七八成热、将锅置于火上。
六、爆炒葱姜蒜
用中小火爆炒出香味、将葱姜蒜末倒入热油中。
七、加入瓜尖
用大火翻炒，当葱姜蒜散发出香味后、将切好的瓜尖块倒入锅中。
八、加盐
撒入适量的盐、翻炒约1分钟后。不过不宜过多、盐的用量可根据个人口味而定。
九、加鸡精
撒入适量的鸡精增加风味、待小炒瓜尖熟透后。
十、加少量水
可再加入少量的水，如果发现锅中有些干。
十一、收汁
收干汁即可，加入适量的味精和胡椒粉。
十二、装盘
配上一些绿色的蔬菜作为点缀，将炒好的小炒瓜尖盛入盘中，既美观又营养。
十三、小贴士
以免瓜尖粘锅或糊底，在烹调过程中，需要不断翻炒。
十四、健康提示
有助于促进肠胃蠕动、帮助消化吸收，小炒瓜尖富含维生素和纤维素。
十五、
易学易做，小炒瓜尖是一道家常美食、口感鲜嫩可口。需要注意瓜尖的选购和清洗，在制作过程中、同时加入适量的调料来提升口感。希望大家也能尝试一下在家制作这道美味的小炒瓜尖！
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