网站首页 > 菜谱大全 正文
营养丰富，深受人们喜爱、小炒豆干是一道地道的家常菜、其口感鲜香。我将为大家介绍一下制作小炒豆干的方法，让大家也能在家中轻松做出美味的小炒豆干，今天。
一、准备材料
包括豆干、生抽，盐，料酒，大葱，辣椒，酱油、糖等，在制作小炒豆干之前，我们需要准备好所需的材料，蒜，姜。
二、处理豆干
切成条状，先将豆干洗净。使其变软后捞出沥干水分备用、然后将豆干放入开水中焯水。
三、切配调料
将大葱、蒜切成末，姜，辣椒切成丁备用。生抽、料酒，将酱油、糖等调料混合在一起备用，同时。
四、热锅凉油
用小火烧热，倒入适量的油、将锅置于火上。
五、爆香配料
加入葱姜蒜末和辣椒丁，待油温升高后，炒出香味后加入刚刚焯水的豆干，翻炒几下。
六、加入调料
翻炒均匀、将调好的酱油混合物倒入锅中，待豆干入味后关火。
七、收汁翻炒
将锅中的豆干和调料收汁翻炒，使其更加入味，再次开火。
八、加水烧开
大火加热至水开，倒入适量的水。
九、焖煮豆干
使其汁水浓稠后关火，调小火焖煮豆干，将锅盖盖好。
十、盛盘装盘
撒上葱花即可，将小炒豆干盛入盘中。
十一、煮食技巧
避免过度油煎和过度焦糊，豆干炒制时要保持火力均匀。
十二、口感调整
可增减调料的用量、口味可以根据个人喜好进行调整。
十三、食用效果
特别适合素食者和肉食者兼顾口感和营养，味道鲜美，适宜所有人食用，小炒豆干营养丰富。
十四、小贴士
尽量不要接触到空气和水，豆干制作时需要注意卫生。
十五、
家庭厨房即可轻松实现、但操作简单易学，制作小炒豆干虽然步骤繁琐。值得大家一试、是家常菜中的佳肴，小炒豆干不仅味道鲜美、而且营养丰富。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-11-22 酸辣西瓜皮的美食创意（以爆炒为主的西瓜皮做法）
- 2024-11-22 用新鲜番茄和辣椒，DIY美味小调料（用新鲜番茄和辣椒）
- 2024-11-22 酸辣西葫芦的做法（简单易学）
- 2024-11-22 学会做酸辣香菜萝卜丝儿（用简单步骤做出美味佳肴）
- 2024-11-22 酸辣香脆绿豆芽的制作方法（打造健康美味的绿豆芽佳肴）
- 2024-11-22 泰式酸辣小黄瓜的制作方法（简单易学的泰式小菜）
- 2024-11-22 酸辣小黄花鱼的做法（学会这道菜）
- 2024-11-22 酸辣辛瓜，做法大全（15种不同口味的酸辣辛瓜）
- 2024-11-22 酸辣鸭肉的制作方法（传统美味）
- 2024-11-22 酸辣鸭血土豆粉，重口味的美食享受（探秘酸辣鸭血土豆粉的制作方法）
- 最新文章
-
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖番薯做法大全（口感鲜美、营养丰富）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 热门文章
-
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 糖水山楂——传统美食再现（用山楂传递美味与文化）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 热门tag