网站首页 > 菜谱大全 正文
因其脆爽的口感和独特的香味备受喜爱、脆皮肠是一种传统的中国肉制品。小炒脆皮肠更是备受青睐。色香味俱佳的小炒脆皮肠并非易事，要想制作出口感鲜美、然而。让您轻松学会制作这道美食，烹饪方法等多个方面详细介绍小炒脆皮肠的制作过程、本文将从原料准备，制作技巧。
原料准备：准备好新鲜肉类和配料
建议选用猪后腿肉，首先需要准备一些新鲜的瘦肉和肥肉。蒜，还需要准备姜，小葱等调料。
切肉制皮：将肉切成丝状，制作皮
将新鲜瘦肉和肥肉分别切成细丝状。并加入适量的调料，然后将其混合在一起。将混合好的肉丝用细丝线缠绕成条状。将条状的肉放入开水中焯一下。晾干，取出后用冷水冲洗。
调味腌制：将肉丝腌制出味
白糖、将焯过水的肉丝加入适量的盐，五香粉等调料，酱油、料酒、腌制入味。一般半小时即可、腌制时间不宜过长。
蒸制皮：将制作好的皮蒸熟
大火蒸制约15分钟左右、将肉皮平铺在蒸锅中。趁热切成小块备用、待蒸熟后取出。
干煸配料：干煸豆角、芹菜等配料
将豆角、放入锅中干煸，芹菜等配料洗净切成丝。取出备用，待配料变得微焦时。
热锅下油：加入适量油热锅
加入适量的油，将锅加热。等油热后放入肉丝煸炒。
炒香配料：加入葱姜蒜等配料炒香
蒜等香料，煸炒出香味，姜，在肉丝中加入葱。
加入辣椒：加入适量的辣椒提味
放入适量的干辣椒，提升口感。
加入配料：将干煸好的配料放入锅中翻炒
让其与肉丝充分融合、将干煸好的豆角、芹菜等配料放入锅中翻炒。
加入肉皮：将制作好的肉皮放入锅中翻炒
使口感更加鲜美、将制作好的肉皮放入锅中，和其他食材一起翻炒。
调味提鲜：加入适量的调料提升口感
味精等调料，使口感更为鲜美、盐、加入适量的酱油。
闷制收汁：将食材盖上锅盖，焖制出汁
用中小火焖制约5分钟，将食材盖上锅盖，使食材汁水收拢。然后用大火快速翻炒。
出锅装盘：出锅后装盘
美食即可呈现，炒好的小炒脆皮肠取出装盘，撒上适量的小葱末和芝麻。
喜好搭配：多种搭配方式更美味
也可与米饭，面条等食材搭配食用、小炒脆皮肠不仅可单独食用，更能带来不同的美味体验。
通过掌握正确的制作技巧，制作小炒脆皮肠并不难
我们可以知道制作小炒脆皮肠并不难，通过本文的介绍。就能够在家中轻松制作出色香味俱佳的小炒脆皮肠了，只要掌握好正确的制作技巧。多种搭配方式也能带来更加丰富的口感享受，同时。品尝美食，祝您制作愉快！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-20 香辣翅中虾的制作方法（辣味十足）
- 2024-09-20 重庆美食（辣味十足）
- 2024-09-20 「诱惑味蕾（独家秘方揭秘）
- 2024-09-20 如何制作香辣葱花卷（简单易学的葱花卷做法）
- 2024-09-20 香辣脆口鸡胗的制作方法（美味佳肴）
- 2024-09-20 香辣脆皮虾的制作方法（做出口感鲜美）
- 2024-09-20 做香辣脆酥炸鱼块，这样的味道才有保证（简单易学）
- 2024-09-20 香辣大拌菜的做法（一起来探究口感独特的健康佳肴吧）
- 2024-09-20 家庭自制香辣大闸蟹（美味佳肴）
- 2024-09-20 香辣钉螺的做法（鲜美可口的家常小吃）
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法（传统中华菜系）
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝（家常菜谱）
- 鸭腿炖春笋，美味健康的家常菜（春季清淡又不失营养）
- 用鸭腿炖萝卜，制作美味暖胃菜（传统美食菜谱）
- 鸭腿烧橙汁，鲜香可口（口感绝佳的佳肴）
- 用鸭胸肉炒甜椒，营养又美味（健康食谱）
- 享受美味健康，学会制作鸭胸沙拉（用简单的食材）
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法（家庭美食）
- 最地道的老北京味儿，快来学做吧（最地道的老北京味儿）
- 鸭血烩豆腐的制作方法（一道美味的家常菜）
- 鸭血丝瓜汤的制作方法（重庆火锅店家常菜）
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法（美味健康）
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法（传统美食的烹饪技巧与口感体验）
- 鸭血蒸粉丝，美味鲜香的江南特色小吃（传统制作工艺）
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤（营养美味）
- 热门文章
-
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味（家庭自制香辣墨鱼仔的做法）
- 香辣鸭头的做法（用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头）
- 香辣小蘑菇的制作方法（一道美味又健康的素菜佳肴）
- 香辣鳗鱼，美味的夏日佳肴（掌握这道菜的做法）
- 香辣木瓜丝的美味制作方法（学会制作美味香辣木瓜丝）
- 香辣小鲫鱼的做法（口感鲜美）
- 美味香辣秋葵的制作方法（用秋葵为主角的创意美食制作法）
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法（香辣乔巴菌的制作与食用技巧）
- 香辣虾的做法分享（便捷香辣虾的口感与做法）
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅（15个简单步骤）
- 手把手教你制作香辣煎饼（一口咬下）
- 香辣羊蝎子的家庭制作方法（体验重庆火锅的魅力）
- 香辣小金豆的做法（手把手教你做出口感鲜美的小金豆）
- 香辣鲜香的剁椒鱼头，让你回味无穷（家常菜谱）
- 口感爆棚的香辣虾球做法大揭秘（辣味十足、鲜香可口）
- 热门tag