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它是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，菜花是富含营养，且口感鲜嫩的蔬菜。深受人们的喜爱，而小炒菜花则是一道做法简单，口感的家常小炒。让你在家也能尝到美味的小炒菜花，本文将带领大家学习如何制作美味的小炒菜花，今天。
一、准备食材
青椒，洋葱等食材、我们需要准备菜花，将其处理干净备用。
二、焯水
至熟软后取出备用，将处理好的菜花放入沸水中焯水。
三、准备香料
干辣椒等、如花椒，翻炒出香味，放入适量的香料，在锅中加热油。
四、放入菜花
翻炒均匀、将焯过水的菜花放入锅中。
五、加入青椒
继续翻炒，将切好的青椒加入锅中。
六、加入洋葱
翻炒至洋葱变软、将切好的洋葱加入锅中。
七、加入盐和味精
翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐和味精。
八、加入适量的水
盖上锅盖，倒入适量的清水，焖煮片刻。
九、收汁
继续翻炒至锅中的小炒菜花收汁、水分收干后。
十、装盘
撒上适量的葱花和辣椒粉点缀即可、放在盘中、将小炒菜花盛出。
十一、小贴士
这样可以让菜花更有嚼劲，在焯菜花时可以加入适量的食盐和油。
十二、另类做法
可以在炒菜花前加入少量的豆瓣酱或者蚝油、这样可以让小炒菜花更加鲜美可口、如果你想尝试不同的口味。
十三、健康食用
既保证了菜花中的营养成分，小炒菜花是一道非常健康的蔬菜菜肴、又不会影响我们的健康。
十四、适宜人群
因为其中的营养成分对身体发育和健康非常有帮助，小炒菜花适合所有人群食用，尤其是孕妇和儿童。
十五、
但却能为我们的饮食生活增添不少美味和营养，小炒菜花的制作虽然简单。我们可以根据自己的口味喜好添加一些调料、在日常生活中、让小炒菜花更加适合自己的口感。为自己和家人带来美味和健康，希望大家都能掌握这道菜的制作技巧。
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