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深受人们的喜爱，小碴子粥是一种传统的中国特色美食。十分适合做早餐或者点心、小碴子粥的做法简单、风味独特、营养丰富。我们将介绍小碴子粥的详细做法以及它的营养价值，在本文中。
第一步：准备食材
在制作小碴子粥之前、需要准备以下食材：小碴子，盐和食用油，大米、水。
第二步：清洗米和小碴子
以去掉表面的杂质和杂草，用清水将大米和小碴子分别清洗干净。
第三步：泡米
一般10分钟左右即可，将清洗干净的大米放入清水中泡制，泡制时间不宜过长。
第四步：煮小碴子
捞出备用，将清洗干净的小碴子放入沸水中煮熟。
第五步：煮粥
煮20分钟左右、将泡制好的大米加入适量的清水中，再将火调小，开火煮沸，直到米变成烂糊状。
第六步：加入小碴子
让小碴子和米饭充分融合，继续煮5分钟左右，将煮熟的小碴子加入已经煮好的粥中。
第七步：调味
搅拌均匀，根据个人口味加入适量的盐和食用油。
第八步：继续煮
煮约5分钟左右即可，将已经调好味的小碴子粥再次煮开。
第九步：搅拌
让小碴子和米饭充分融合，将小碴子粥搅拌均匀。
第十步：关火
等待一会儿让它稍微降温、将已经做好的小碴子粥关火。
第十一步：装盘
摆出漂亮的造型，将小碴子粥装入盘中。
第十二步：配菜
香菜等等、豆腐丝、可以根据自己的喜好搭配一些配菜，比如鲜蛋。
第十三步：品尝
清香扑鼻，让人回味无穷，小碴子粥热乎热乎的时候吃、一口下去、口感软糯。
第十四步：营养价值
米饭中含有丰富的淀粉和蛋白质，小碴子中含有丰富的蛋白质和维生素，可以补充身体所需的营养元素，小碴子粥是一道营养丰富的美食。
第十五步：
而且营养丰富，美味可口，小碴子粥做法简单，是一道不错的早餐或者点心。做出属于自己的小碴子粥，我们不妨在家里试一试。
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