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吃好早餐可以让我们有一个精神满满的一天，早餐是一天中最重要的一餐。还可以让你体验到烘焙的乐趣、而自制面包不仅可以保证营养健康。我们来分享一道简单易学的小辫子牛奶面包的做法，今天。
准备工作：准备好食材和工具
首先要准备好必要的食材和工具，在制作面包之前。黄油等，盐，鸡蛋，需要准备的食材有面粉，酵母，糖，牛奶。一个大碗，需要准备一个搅拌机、一个小碗和一个烤盘，工具方面。
面团制作：将所有食材搅拌均匀
并开始搅拌，将所有的食材加入搅拌机中。不过慢慢的搅拌、可能会感觉面团比较硬，一开始的时候、面团就会变得更加柔软。并在碗中进行发酵、需要将面团揉成一个球状。
发酵：面团置于温暖处进行发酵
让其进行发酵，将面团置于温暖的地方。需要保证面团膨胀至少一倍大小，这个过程需要大约1个小时。
分割面团：将面团分割成小块
分割成小块，将发酵好的面团取出。每个小块的大小可以根据自己的需要来调整。
搓长条：将小块面团搓成长条
再交叉一次，就形成了一个简单的编辫子，然后将两个长条交叉在一起，将每个小块面团搓成一个长条。
二次发酵：将编好的面包在温暖处进行二次发酵
将编好的面包放置于温暖的地方进行二次发酵。需要保证面包膨胀至少一倍大小，这个过程需要大约30分钟。
刷上蛋液：在面包上刷上蛋液
可以让面包烘烤出来更加美味，在面包上刷上蛋液。
烤制面包：将面包放入烤箱中进行烤制
180度烤制25，将刷好蛋液的面包放入预热好的烤箱中-30分钟即可。
取出面包：将烤好的面包取出
可以使用手套或者抹布，将烤好的面包取出，小心翼翼地放置在网架上待凉。
享用美味：品尝自制的小辫子牛奶面包
就可以品尝自制的小辫子牛奶面包啦，等待面包完全冷却后！配上一杯牛奶或者咖啡，香甜，是一个美好的早晨、口感柔软。
注意事项：保持原材料新鲜
我们需要注意保持原材料的新鲜度、为了制作出更加美味的小辫子牛奶面包。并在使用前提前取出回温、需要储存在冰箱中，特别是酵母和牛奶这些易变质的食材。
调整面团发酵时间：根据气温和湿度调整发酵时间
以确保面团发酵至状态，可以根据自己所处的环境调整发酵时间、面团的发酵时间会受到气温和湿度等因素的影响。
调整烘焙时间：根据自家烤箱调整烘焙时间
调整烘焙时间和温度，以达到的烘焙效果，不同型号的烤箱烘焙时间会有所不同、可以根据自己家中的烤箱情况。
存放面包的技巧：用保鲜袋或密封容器存放
可以使用保鲜袋或者密封容器存放在冰箱中，以延长面包的保质期，制作好的面包需要妥善保存。
用小技巧制作美味小辫子牛奶面包
相信大家都可以轻松地制作出美味的小辫子牛奶面包了，通过以上这些小技巧。既健康又美味，何乐而不为呢、在家烤面包、还能够享受到制作的乐趣？
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