轻松做出美味小辫子牛奶面包（自家烤面包不再难！小技巧让你轻松制作蓬松可口的小辫子牛奶面包）

吃好早餐可以让我们有一个精神满满的一天，早餐是一天中最重要的一餐。还可以让你体验到烘焙的乐趣、而自制面包不仅可以保证营养健康。我们来分享一道简单易学的小辫子牛奶面包的做法，今天。

准备工作：准备好食材和工具

首先要准备好必要的食材和工具，在制作面包之前。黄油等，盐，鸡蛋，需要准备的食材有面粉，酵母，糖，牛奶。一个大碗，需要准备一个搅拌机、一个小碗和一个烤盘，工具方面。

面团制作：将所有食材搅拌均匀

并开始搅拌，将所有的食材加入搅拌机中。不过慢慢的搅拌、可能会感觉面团比较硬，一开始的时候、面团就会变得更加柔软。并在碗中进行发酵、需要将面团揉成一个球状。

发酵：面团置于温暖处进行发酵

让其进行发酵，将面团置于温暖的地方。需要保证面团膨胀至少一倍大小，这个过程需要大约1个小时。

分割面团：将面团分割成小块

分割成小块，将发酵好的面团取出。每个小块的大小可以根据自己的需要来调整。

搓长条：将小块面团搓成长条

再交叉一次，就形成了一个简单的编辫子，然后将两个长条交叉在一起，将每个小块面团搓成一个长条。

二次发酵：将编好的面包在温暖处进行二次发酵

将编好的面包放置于温暖的地方进行二次发酵。需要保证面包膨胀至少一倍大小，这个过程需要大约30分钟。

刷上蛋液：在面包上刷上蛋液

可以让面包烘烤出来更加美味，在面包上刷上蛋液。

烤制面包：将面包放入烤箱中进行烤制

180度烤制25，将刷好蛋液的面包放入预热好的烤箱中-30分钟即可。

取出面包：将烤好的面包取出

可以使用手套或者抹布，将烤好的面包取出，小心翼翼地放置在网架上待凉。

享用美味：品尝自制的小辫子牛奶面包

就可以品尝自制的小辫子牛奶面包啦，等待面包完全冷却后！配上一杯牛奶或者咖啡，香甜，是一个美好的早晨、口感柔软。

注意事项：保持原材料新鲜

我们需要注意保持原材料的新鲜度、为了制作出更加美味的小辫子牛奶面包。并在使用前提前取出回温、需要储存在冰箱中，特别是酵母和牛奶这些易变质的食材。

调整面团发酵时间：根据气温和湿度调整发酵时间

以确保面团发酵至状态，可以根据自己所处的环境调整发酵时间、面团的发酵时间会受到气温和湿度等因素的影响。

调整烘焙时间：根据自家烤箱调整烘焙时间

调整烘焙时间和温度，以达到的烘焙效果，不同型号的烤箱烘焙时间会有所不同、可以根据自己家中的烤箱情况。

存放面包的技巧：用保鲜袋或密封容器存放

可以使用保鲜袋或者密封容器存放在冰箱中，以延长面包的保质期，制作好的面包需要妥善保存。

用小技巧制作美味小辫子牛奶面包

相信大家都可以轻松地制作出美味的小辫子牛奶面包了，通过以上这些小技巧。既健康又美味，何乐而不为呢、在家烤面包、还能够享受到制作的乐趣？

Tags：小辫子牛奶面包