学习如何在家做一道美味的香辣盐酥虾，让你的家人垂涎三尺！（学习如何在家做一道美味的香辣盐酥虾，让你的家人垂涎三尺！）

对我们的身体健康不利，但是市场上卖的盐酥虾往往添加了很多化学添加剂和调料，盐酥虾是很多人喜爱的美食。让我们一起来学习如何在家做一道健康又美味的香辣盐酥虾吧，现在！

1、选材购买要点

选购新鲜的大虾是制作盐酥虾的关键。活力十足的大虾，建议选择肉质饱满，并且要保证新鲜，在当天购买。孜然粉等调料，淀粉，辣椒粉，还需要备好面粉，盐。

2、去虾线

这样可以让虾更加干净卫生，在准备虾的过程中、需要去掉虾线。具体操作方法为：然后去掉黑色的虾线，用刀背刮开虾背。

3、腌制虾

腌制虾是盐酥虾制作过程中的重要一环。孜然粉、将准备好的虾放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒进行腌制。腌制时间一般为半个小时到一个小时。

4、准备调料

需要准备好辣椒粉，在腌制的同时，孜然粉、盐等调料。备用，将这些调料按照个人口味进行混合。

5、将虾裹上面粉和淀粉

使虾表面均匀裹上面粉和淀粉、将腌制好的虾放入面粉和淀粉混合的碗中、轻轻搅拌。

6、热油炸虾

炸至金黄色即可、将油烧热、放入裹好面粉和淀粉的虾。过度炸糊或者不熟都会影响口感、这一步需要注意火候和时间。

7、把炸好的虾沥干油

这样可以让盐酥虾更加健康，让其沥干多余的油份，将油炸好的虾放入滤油网中。

8、加入调料

使调料均匀地裹在虾上，将混合好的调料撒在沥干油的虾上，轻轻搅拌、增强口感。

9、在锅中加热油

烧至六七成热，在锅中加入适量的油。花椒等作为香料，增强口感、可以放入辣椒、此时。

10、再次炸虾

这次不需要太久，大约二十秒左右即可、将沥干油并裹好调料的虾放入锅中炸至金黄色。

11、再次沥干油份

放入滤油网中沥干多余的油份，将虾捞出来。

12、香辣盐酥虾完成

味道十分鲜美，最后将香辣盐酥虾摆盘即可食用，外皮酥脆，内里柔嫩多汁。

13、搭配啤酒等饮料食用

香辣盐酥虾搭配啤酒等饮料食用是非常不错的选择。同时也可以让自己更加放松，这样可以增强食欲。

14、自制盐酥虾更健康

自制的盐酥虾更加健康和美味、相比市场上的盐酥虾。制作自己喜欢的口感，大家可以根据个人口味进行调整。

15、

我们已经掌握了如何在家制作香辣盐酥虾的方法，通过以上步骤。火候和时间的掌握，需要注意虾的新鲜程度，这样才能制作出口感完美，在制作过程中，味道鲜美的盐酥虾。

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