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营养丰富，制作方法简单，口感细腻、血粑是中国南方地区的一道传统美食，其主要成分为鲜猪血和糯米粉。就能让这道美食更加惊艳，而将血粑与豆腐一起制作。本文将详细介绍如何用新鲜血粑制作出香辣血粑豆腐。
一、准备原材料
将血粑切成小块备用、豆腐切成块状、首先需要准备新鲜血粑和豆腐。
二、将豆腐焯水
去除豆腥味、将豆腐块放入开水中焯一下水。
三、将血粑蒸熟
时间大约为10，将切好的血粑放入蒸锅中蒸熟-15分钟。
四、将豆腐和血粑放入一起炖
火力适中，时间为20，将焯水后的豆腐和蒸熟的血粑放入炖锅中一起炖-30分钟。
五、配制调料
可准备配制调料、在炖的过程中。鸡精等调味品，盐，姜末，根据个人口味加入辣椒。
六、将调料加入炖锅中
将配制好的调料加入炖锅中搅拌均匀，待豆腐和血粑炖煮约15分钟后。
七、加入适量水
可随时加入适量水，并保持锅内汤汁浸过豆腐和血粑为宜，如发现锅内水份不足。
八、煮至汤汁收浓
口感香辣可口、味道鲜美，将豆腐和血粑炖煮至汤汁收浓。
九、撒上葱花和花椒粉
即可食用，最后在炖好的香辣血粑豆腐上撒上葱花和花椒粉。
十、别样美味的血粑豆腐
风味独特、让人回味无穷，香辣血粑豆腐汤鲜味美。维生素等营养成分，血粑豆腐还富含蛋白质、除了香辣口感外，是一道别样美味的佳肴。
十一、血粑的营养价值
血粑是一种富含蛋白质和铁的食品。对人体缺铁性贫血有预防和治疗作用，铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的原料。
十二、血粑的做法多样
或者加入绿豆汤，血粑不仅可以用来做香辣豆腐，清汤面等食品中、还可以烤着吃。
十三、血粑不宜多吃
故应适量食用，由于血粑中的糯米粉含有较高的淀粉质量。由于制作过程需要使用猪血，所以血粑不宜多食，同时。
十四、血粑的保存方法
保质期为3，可放置冰箱内冷藏保存，血粑制作完成后-5天。
十五、结语
香辣血粑豆腐是一道兼具南方传统美食和川湘菜系口味的佳肴。感受独特的口感和营养价值，品尝这道美味的血粑豆腐，希望读者们能够亲自动手做一做，通过本文的介绍。
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