网站首页 > 美食知识 正文
食材也常常易得、香辣鳕鱼是一道色香味俱佳的美食,不仅味道独特,而且做法简单。希望对广大美食爱好者有所帮助,本文将详细介绍制作香辣鳕鱼的步骤和要点。
准备食材
老抽等调料、盐,洋葱、蒜末,鸡精,制作香辣鳕鱼首先需要准备好所需的食材,青椒、生抽,糖、姜末,红椒,料酒、包括鳕鱼。肉质细腻的鱼肉,鳕鱼宜选择新鲜度高。
处理食材
切成小块备用,将鳕鱼清洗干净后,去掉鱼头,鱼尾和内脏。青椒,洋葱,姜末备用、红椒切成丝状、蒜末。
调制腌料
加入盐,料酒、生抽、糖、将切好的鳕鱼块放入碗中,老抽等调料,搅拌均匀,让鳕鱼充分吸收调味料,腌制20分钟左右。
热锅爆香
红椒继续翻炒至变软、再加入洋葱、姜末煸炒出香味,加入蒜末、烧至五成热后、锅中放入油,青椒。
加入鳕鱼
快速翻炒均匀、让鳕鱼均匀受热,将腌好的鳕鱼块放入锅中。
加入调料
继续翻炒均匀,糖等调料、鸡精,再加入盐。以免鳕鱼变硬,注意不要炒过久。
加入清水
大火烧开后转小火慢慢炖煮、倒入适量的清水,让鳕鱼和调料充分融合。
翻炒上色
让表面呈现金黄色的色泽、煮至汤汁浓稠时、增加香气和口感,再将鳕鱼翻炒几下。
起锅装盘
撒上适量的葱花作为点缀、最后将香辣鳕鱼盛出装盘。美味的香辣鳕鱼就做好了。
美食推荐
口感更加丰富,香辣鳕鱼可以搭配米饭或者面条食用。营造出与众不同的用餐体验,也可以配以啤酒或者饮料等。
注意事项
需要注意火候和调味,制作香辣鳕鱼时。以免焦糊,烹制过程中要不断搅拌翻炒。鸡精,以免过咸过甜,糖等调料的用量需要适量、盐。
菜肴特点
口感鲜美爽口,是一道非常适合家庭用餐的美食、香辣鳕鱼的特点是咸香鲜辣。而且具有营养丰富,香辣鳕鱼不仅满足了人们对美食的味觉追求、健康美味的特点。
文化背景
深受广大中国家庭的喜爱、香辣鳕鱼作为一道传统的家常菜肴。朋友聚会等场合的佳肴、随着时间的推移,越来越多的人开始尝试制作香辣鳕鱼,将其作为家庭聚餐。
健康价值
对人体健康非常有益、维生素和矿物质等多种营养成分,香辣鳕鱼富含蛋白质。所以也非常适合身体健康的人食用、由于它不需要加入太多的油和盐等调料。
制作方法简单易学,口感丰富美味,营养价值高,香辣鳕鱼是一道家常菜肴。让香辣鳕鱼成为我们家庭餐桌上的一道靓丽风景,我们可以根据自己的口味喜好来调整食材和调料的搭配,在日常生活中。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-16 香辣鳕鱼的制作方法(以新鲜鳕鱼为主材)
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法(传统中华菜系)
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝(家常菜谱)
- 鸭腿炖春笋,美味健康的家常菜(春季清淡又不失营养)
- 用鸭腿炖萝卜,制作美味暖胃菜(传统美食菜谱)
- 鸭腿烧橙汁,鲜香可口(口感绝佳的佳肴)
- 用鸭胸肉炒甜椒,营养又美味(健康食谱)
- 享受美味健康,学会制作鸭胸沙拉(用简单的食材)
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法(家庭美食)
- 最地道的老北京味儿,快来学做吧(最地道的老北京味儿)
- 鸭血烩豆腐的制作方法(一道美味的家常菜)
- 鸭血丝瓜汤的制作方法(重庆火锅店家常菜)
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法(美味健康)
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法(传统美食的烹饪技巧与口感体验)
- 鸭血蒸粉丝,美味鲜香的江南特色小吃(传统制作工艺)
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤(营养美味)
- 热门文章
-
- 香辣牛蹄筋的制作方法(鲜嫩有味)
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味(家庭自制香辣墨鱼仔的做法)
- 香辣孜然鸡脆骨掌中宝的制作方法(烤炉必备!掌握这个技巧)
- 香辣小蘑菇的制作方法(一道美味又健康的素菜佳肴)
- 香辣鸭头的做法(用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头)
- 香辣杏鲍菇的烹饪方法(做法简单易学)
- 香辣孜然鸡心的制作方法(辣椒与孜然的碰撞)
- 香辣小鲫鱼的做法(口感鲜美)
- 美味香辣秋葵的制作方法(用秋葵为主角的创意美食制作法)
- 香辣木瓜丝的美味制作方法(学会制作美味香辣木瓜丝)
- 香辣鳗鱼,美味的夏日佳肴(掌握这道菜的做法)
- 香辣煮白蛤,味蕾醉人的海鲜美味(享受口感与健康)
- 香辣小虾干的制作方法(辣椒、虾仁、鲜香调味)
- 香辣虾的做法分享(便捷香辣虾的口感与做法)
- 酥脆香辣炸鱼块的制作方法(家庭厨房必备的美食)
- 热门tag