香辣小银鱼的做法（享受美食，轻松自制）

在家里做一顿美味的香辣小银鱼，香辣小银鱼是一道广受欢迎的家常菜，既方便又实惠。让你在家也能享受美食，本文将为大家介绍制作香辣小银鱼的详细步骤。

选择新鲜的小银鱼

首先要选择新鲜的小银鱼，如果你想要做出口感好，肉质鲜美的香辣小银鱼。这样制作出来的小银鱼不仅入味，个头大小差不多的小银鱼，选择时应该挑选身体较为细长、而且口感更佳。

清洗小银鱼

可以将小银鱼放入清水中浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净，清洗小银鱼时。影响口感、否则可能会破坏小银鱼的形态，注意不要过度搓洗小银鱼。

制作香辣调料

花椒，味精、葱，制作香辣调料时，需要准备干辣椒，蒜等食材，盐，姜。用研磨机磨成细粉、将干辣椒和花椒炒熟后。姜、葱，然后将细粉加入适量的盐，味精，蒜搅拌均匀即可。

腌制小银鱼

搅拌均匀后放置在冰箱中腌制2小时，将清洗好的小银鱼放入腌制调料中。否则会影响小银鱼的口感，腌制时间不宜过长。

准备食材

可以准备其他的食材，青椒，在腌制小银鱼的过程中，如大葱，红椒等，这些食材可以增加香辣小银鱼的口感和色彩。

烹饪小银鱼

可以用油炸或者清炒的方法，烹饪小银鱼时。可以选择油炸，如果你喜欢口感酥脆。可以选择清炒、如果你喜欢口感清爽。

烹饪配菜

配菜的选择可以根据个人口味来确定。豆腐等，常见的配菜有青菜。又能增加口感、在烹饪配菜时，可以根据自己的喜好来搭配不同的蔬菜，这样既能增加营养。

烹饪酱汁

辣椒油等食材，可以选择用豆瓣酱，烹饪酱汁时。炒出香味后加入适量的水或者高汤，最后加入少量的淀粉勾芡即可，煮沸后再放入调料，将食材加入锅中翻炒。

拌匀

然后搅拌均匀即可，倒入烹饪好的酱汁，将烹饪好的小银鱼和配菜放入同一个盘子中。

上桌

撒上葱花和芝麻、将拌好的香辣小银鱼装盘，色香味俱佳。

食用方法

香辣小银鱼可以作为主菜或者配菜食用。也可以单独作为小吃食用，可以搭配米饭或者面条食用。

食用注意事项

但是辣味比较重、不适合胃寒体质的人食用，香辣小银鱼口感鲜美。建议适量食用、油炸的香辣小银鱼油脂含量较高，容易引起肥胖。

营养价值

不饱和脂肪酸等营养成分，对人体有多种益处，香辣小银鱼富含蛋白质。预防心血管疾病等，适量食用可以提高身体免疫力、促进肠胃消化。

创新变化

也可以根据自己的口味进行创新变化，在制作香辣小银鱼时。花生等食材、丰富口味，如添加蜜枣，可以增加口感。

就可以轻松自制，制作香辣小银鱼并不难、只要掌握了一些基本的技巧和方法。而且营养丰富，是一道适合家庭食用的美食、香辣小银鱼不仅好吃。

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