教你做出美味的香辣小羊排（掌握制作技巧，轻松入手）

味道辛辣浓郁，香辣小羊排是一道美食，且富有营养。需要注意的细节很多，才能做出口感的小羊排，在制作过程中。让您轻松入手、接下来、品尝到美味佳肴，我将为大家详细介绍如何制作香辣小羊排。

一：准备工作——选择好的食材

我们需要选择好的食材、在制作香辣小羊排时。质地柔嫩、首先是小羊排、要选择新鲜肥嫩的羊排。这些调料的选择也很重要，花椒等香料，其次是葱姜蒜等调料和辣椒。

二：处理羊排——去腥提鲜

需要进行处理，小羊肉有一定的腥味、去除腥味提鲜。姜片等来腌制羊排，可以用醋。保留肉质部分，同时、要将多余的脂肪切去。

三：腌制羊排——增加口感

使其充分吸收调料的香气和味道，将切好的羊排放入腌料中腌制。一般30分钟左右即可、时间不宜过长。厚薄程度分类放置、要将羊排按照大小，同时。

四：烤制——口感外酥里嫩

烤制是制作香辣小羊排的关键环节。这样可以使小羊排口感外酥里嫩，更加美味，可以先用中火预烤一下，然后再转高温烤制、在烤制时。

五：制作调料——香辣浓郁

香辣小羊排的调料是关键之一。料酒等，辣椒等辅料、需要用到葱姜蒜，并加入适量的盐，糖，花椒。口感更佳、这样可以使调料味道香辣浓郁。

六：炒调料——让香味四溢

用慢火炒至出香味，花椒，将切好的葱姜蒜，辣椒等调料放入锅中。还可以根据个人口味加入其他调料，同时。

七：拌羊排——均匀入味

让调料均匀入味，将烤好的羊排放入炒好的调料中，充分拌匀。还可以根据自己的口味调整调料的用量，同时。

八：加入香料——更添风味

可以加入一些香料、桂皮等、为了让香辣小羊排的口味更加浓郁，例如八角。令人回味无穷，这样可以使口感更加丰富。

九：焯水——去除油腻

可以将羊排放入热水中焯一下，使其去除多余的油腻，口感更佳，在拌好调料后。

十：煮制——汁浓味美

使汁水充分渗透到肉质中，将焯好水的羊排和调料一起放入锅中煮制。才能让小羊排更加美味、要掌握好火候和煮制的时间。

十一：装盘——美观大方

可以撒上一些葱花，将煮好的香辣小羊排装盘、香菜等点缀、让菜肴看起来更加美观大方。

十二：搭配饮品——口感更佳

例如啤酒、香辣小羊排可以搭配一些酒水饮品，能够提升食品的口感和风味、红酒等。

十三：食用方法——吃法多样

面条等搭配食用，也可以配上米饭，香辣小羊排可以直接食用。还可以根据个人口味加入一些其他调料和蔬菜，而且。

十四：保存方法——放入冰箱

可以放入冰箱冷藏，保鲜时间长达数天、如果做多了香辣小羊排。取出加热即可，食用时。

十五：——品尝美味佳肴

以上就是制作香辣小羊排的详细步骤。享受美味佳肴带来的快乐，就能够轻松做出口感的小羊排，只要掌握好制作技巧和注意事项。

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