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尤其是香辣虾球更是许多人的，虾是一种营养丰富，味道鲜美的海鲜。让人无法抗拒，热辣的口感和香气四溢的调料。我们就来学习如何轻松做出口感的香辣虾球，而今天。
准备食材-提前清理虾
首先需要准备好优质的食材，为了做出美味的香辣虾球。去掉头和尾巴，将其洗净，选择大小均匀的虾、切成两半备用。
调制香辣酱-融合多种调料
关键在于调制出一份地道的香辣酱，要做出口感独特的香辣虾球。包括辣椒粉、花椒粉，这里我们需要搭配多种调料，盐，姜蒜末，鸡精等。搅拌均匀备用，将这些调料混合在一起。
用料酒腌制虾肉-让口感更加鲜美
我们还需要将虾肉腌制一下、在做香辣虾球的过程中，以便更好地吸收调料的味道。这里我们可以用料酒来进行腌制。搅拌均匀后腌制15分钟左右，将虾肉放入碗中，加入适量的料酒。
锅中倒油-待油热后放入虾肉
接下来，我们需要将虾肉炒熟。将腌制好的虾肉放入锅中翻炒，在锅中倒入适量的油，等待油热后。
倒入香辣酱-用小火煮至变色
那么就会显得比较单调，炒熟的虾肉可以让整个菜品的口感更加鲜美，但是如果只有这样。用小火煮至变色、这时候我们可以将调制好的香辣酱倒入锅中。
加入豆腐干-提高整体口感
我们还可以加入一些豆腐干，为了提高香辣虾球的口感。直至变色，将豆腐干切成小块、加入锅中翻炒。
加水煮开-使口感更加顺滑
用小火煮开，将豆腐干翻炒均匀后，可以适量加入一些水。这样可以使整体口感更加顺滑。
加入淀粉水-增加浓稠度
我们可以将适量的淀粉加入搅拌均匀、在煮开的水中。这样可以增加菜品的浓稠度。
加入青蒜-提升香气
我们可以加入适量的青蒜，在菜品快要完成的时候，使整个菜品的香气得到提升。
加盖焖一会儿-让味道更浓郁
我们可以盖上锅盖、稍等片刻，在将青蒜加入锅中后。这样可以让味道更加浓郁。
盛出装盘-美观大方
并放入装盘中，我们需要将其盛出，当香辣虾球完成之后。我们可以根据个人爱好进行摆盘，使整个菜品更加美观大方，这时候。
食用方法-可以配米饭或者当零食
香辣虾球是一道非常适合做为主食或者零食的菜品。或者当做零食直接食用，可以选择搭配米饭、在食用时。
小贴士-口感更佳
还可以适量加入一些葱姜蒜末和香菜叶，想要做出口感更佳的香辣虾球、这样可以增加菜品的香气和口感，除了上述步骤外。
菜品优点-健康美味
虾肉富含蛋白质，香辣虾球是一道非常健康美味的菜品，所以也比较清淡，铁质等营养元素，钙质，而且由于是水煮的方式。
-热辣美味，口感
相信大家已经掌握了如何做出热辣美味，通过以上步骤的介绍，口感的香辣虾球。都是非常不错的选择，无论是做为主食还是零食。
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