香辣豌豆的制作方法（辛辣口感，健康美味）

维生素和矿物质等营养成分，豌豆是一种营养丰富的食品，膳食纤维，含有丰富的蛋白质。尤其适合夏季食用，而以豌豆为主料的香辣豌豆更是一道美味可口的家常菜肴。本文将为大家介绍如何制作香辣豌豆、接下来。

准备工作

包括豌豆，葱姜蒜、干辣椒，首先要准备好所需材料，盐，料酒等，在制作香辣豌豆之前，花椒。平底锅和炒锅等烹饪工具，还需要准备好清水。

清洗处理豌豆

使其变软、去掉两端的须和壳，然后放入沸水中焯水，将新鲜的豌豆洗净。

炒制香辣酱

用中小火慢慢炒制，将干辣椒，葱姜蒜一同放入炒锅中、花椒，直到香味四溢。然后将炒好的香辣酱放入碗中备用。

烹制豌豆

再加入适量的料酒和盐，然后倒入炒好的香辣酱，放入适量的油、将平底锅烧热。用中小火翻炒至豌豆均匀地裹上香辣酱，然后将焯水过的豌豆放入平底锅中。

加入适量水分

然后盖上锅盖，用大火煮约3，将适量的清水倒入平底锅中-汤汁变得较浓稠、直到豌豆变软，5分钟。

调整口味

如鸡精、味精等，根据个人口味调整盐和辣度，或者根据喜好加入其他调味料。

装盘

即可上桌食用、并撒上适量的葱花和香菜叶，将做好的香辣豌豆倒入碗中。

香辣豌豆的营养价值

膳食纤维，香辣豌豆富含蛋白质，维生素和矿物质等营养成分、尤其适合夏季食用。能够增强人体免疫力，豌豆含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸、促进新陈代谢。

香辣豌豆的做法的变化

胡萝卜丝等配料，例如可以加入肉丝，或者用不同的调味料进行搭配，香辣豌豆的做法还可以根据个人口味进行变化。

注意事项

需要注意控制好火候和水分，避免糊锅或者煮烂，在制作香辣豌豆的过程中。也要注意个人口味的调整、同时、以免过于咸辣或者无味。

香辣豌豆的保鲜方法

以免变质，放入冰箱冷藏保存、做好的香辣豌豆可以放入密封容器中。放入冷冻库中冷冻保存，也可以将其放入保鲜袋中。

香辣豌豆的食用建议

搭配米饭或者面条食用、也可以作为下酒菜搭配啤酒等饮品食用，香辣豌豆可以作为一道家常菜品。味道更加丰富、香辣豌豆还可以搭配其他蔬菜一同烹制。

香辣豌豆的文化渊源

源于中国南方的家常菜肴，香辣豌豆是中国传统美食中的一道菜品。其香辣的味道和丰富的营养成分受到了广大消费者的喜爱和追捧。

香辣豌豆的适宜人群

尤其是适合夏季食用，香辣豌豆适宜所有人群食用。对于减肥和健康养生都有很好的效果，能够增强人体免疫力、促进新陈代谢、豌豆含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。

口感辛辣，以新鲜的豌豆为主料，葱姜蒜等调味料，香辣豌豆是一道美味可口的家常菜品，花椒，搭配干辣椒，营养丰富。并注意个人口味的调整和保鲜方法的选择、制作香辣豌豆需要掌握好火候和水分。

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