香辣土豆烧芹菜的做法（一道健康美味的家常菜）

它们营养丰富、土豆和芹菜是我们生活中常见的食材，口感鲜美。会有什么不同的味道和体验呢、如果将它们结合起来？那就让我们一起学习如何做一道香辣土豆烧芹菜吧！

准备食材

干辣椒等食材，蒜，葱、姜、我们需要准备好土豆，芹菜。切成块状、将土豆去皮；切成段状，芹菜洗净；葱姜蒜切末备用。

炒制干辣椒

直到出现微微的香味，用小火炒制，将干辣椒放入锅中。

加入葱姜蒜

接着，直到出现香味，用中火炒制，将葱姜蒜末放入锅中。

加入土豆

直到土豆表面略微金黄，待葱姜蒜炒香后、用中火翻炒、加入土豆块状。

加入芹菜

翻炒均匀，将切好的芹菜段加入锅中。

加入盐和鸡精

接着，调味翻炒均匀，加入适量盐和鸡精。

加入适量水

大约淹没一半即可、不要淹没所有食材、倒入适量水。

大火烧开

等水烧开后改为小火、焖煮5、将火调至大火-8分钟。

加入老抽和辣椒油

调味并增加口感，加入适量老抽和辣椒油，焖煮期间。

淋上香油

淋上少许香油、提香味、待焖煮完毕后。

装盘

撒上适量葱花点缀，将土豆烧芹菜盛装至盘中。

营养价值

土豆含有丰富的碳水化合物和维生素C、这道土豆烧芹菜既美味又营养、芹菜则含有维生素C，钾等多种营养成分。

适宜人群

尤其适合脾胃虚弱，此菜适宜一般人群食用、贫血等人士食用。

这道菜品不仅入口鲜美、以上就是香辣土豆烧芹菜的制作过程，而且健康营养。为家人做一道美味又健康的菜品，大家可以在家中尝试制作。

结束语

我们应该注重营养均衡，做出更多美味又健康的佳肴，合理搭配食材，在日常饮食中。身体健康、祝大家开胃美食！

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