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以其口感酥脆、馕饼是新疆地区的传统美食之一，味道独特而受到人们的喜爱、香气扑鼻。令人忍不住想要一口接一口，而双椒爆馕饼则是加入了多种辣椒制作而成，辣味十足。下面将介绍制作香辣双椒爆馕饼的详细步骤。
1.准备原材料
红椒，盐巴，白糖，水，食盐，葱姜蒜末、首先需要准备面粉、芝麻、青椒、辣椒等食材。
2.制作面团
使其发酵松软，继续揉匀，将面粉和水混合后揉成面团，加入少许盐巴和白糖。
3.切制蔬菜
将青椒、将葱姜蒜切末备用，辣椒切成细小的丝状，红椒。
4.准备馕饼
用擀面杖再轻轻压平，擀成薄饼状，将面团分成适量的小球、撒上少量芝麻。
5.烤制馕饼
待油温升高后放入馕饼、煎至两面金黄即可，在平底锅中加入适量的油。
6.制作香辣酱料
制成香辣酱料备用，翻炒均匀，糖调味，加入盐巴，将葱姜蒜末和辣椒丝放入热油锅中爆香。
7.烹制双椒
辣椒丝、在锅中倒入适量油，翻炒至熟透，红椒，加入青椒。
8.混合食材
再放上一些芝麻，合上后压扁即可，涂上香辣酱料和双椒、将烤好的馕饼裂开成两片。
9.进行爆炸
用铲子反复敲打使其膨胀爆炸，将装有馕饼的平底锅加热、将馕饼放入锅内。
10.翻面
以免馕饼破裂，翻面时要小心。炸至两面均匀金黄即可捞出。
11.切块
方便食用、将爆炸后的馕饼切成小块。
12.搭配调料
增添风味，可根据个人口味，选择加入酸甜辣的调料。
13.点缀装饰
使其更加美观可口，青菜等食材点缀装饰，可以用芝麻。
14.欣赏美食
感受其中的独特魅力，我们可以欣赏到一份美味的香辣双椒爆馕饼。
15.结尾
在口感、香辣双椒爆馕饼是一款传统的新疆美食、味道上都有着独特的魅力。也可以感受到传统文化的魅力、通过以上步骤，大家也可以轻松制作出这款美食，在享受美食的同时。
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