鲜香多汁，口感醇厚，让你一口接一口不停尝！（鲜香多汁，口感醇厚，让你一口接一口不停尝！）

既方便又美味、手撕鸡腿是广东常见的一道菜品。只需要几种常见的调味品就能做出一道口感鲜香多汁的佳肴、这道菜品的制作非常简单。本文将详细介绍手撕鸡腿的制作方法及注意事项，接下来。

1.准备材料

所需材料：干辣椒、鸡腿2只，盐、生抽，清水、白糖、花椒，料酒，老抽，大葱、姜片，鸡精。

2.洗净处理鸡腿

将淤积在表面的泥沙洗净、将鸡腿放入清水中浸泡10分钟。以便调料入味，使其表面筋络松软，之后切开骨头。

3.腌制鸡腿

拌匀后腌制30分钟，料酒，再加入料酒、拌匀后腌制10分钟、姜片，将鸡腿肉放入大碗中加入适量的盐。

4.煮熟鸡腿

然后捞出沥干水分备用、将腌制好的鸡腿放入沸水中煮10分钟。

5.烹调鸡腿

然后放入花椒，葱姜爆香，倒入适量的油，将炒锅置于火上、干辣椒。生抽，接着放入鸡腿肉翻炒，最后加入清水，加入白糖、鸡精等调味料，老抽。

6.翻炒鸡腿

将锅盖盖上用小火焖煮5，调料加入清水后-直至汤汁收浓、8分钟。用两根筷子或刀叉轻轻撕成小块，然后将鸡腿肉从锅中取出。

7.炒香鸡块

让调料均匀地附着在鸡块上，将撕好的鸡块再次放回锅中与汤汁一起炒香。

8.装盘食用

撒上葱花和香菜即可，最后将香辣手撕鸡腿装盘。

9.注意事项

否则会影响口感和健康、在煮熟鸡腿时要确保鸡肉完全熟透；以免过咸过甜，调料的使用要适量。

10.香辣手撕鸡腿的食用方法

搭配米饭一起食用，香辣手撕鸡腿可以作为主食；配上一杯冰啤酒、也可以作为下酒菜，尝起来更加美味可口。

11.做法的变化

土豆等食材、茄子，可以根据个人口味加入豆腐，香辣手撕鸡腿的做法还有很多变化、做成不同口味的佳肴。

12.营养价值

维生素和钙质等营养成分，促进健康成长，香辣手撕鸡腿富含蛋白质，能够帮助增强人体免疫力。

13.美食建议

并多加注意卫生问题，以确保食品的安全，在制作香辣手撕鸡腿时，建议选择新鲜的鸡腿。

14.

以上就是香辣手撕鸡腿的制作方法及注意事项。满足味蕾，让你大快朵颐、就能做出一道美味可口，营养丰富的菜品，通过简单的步骤。

15.美食分享

分享给亲人、把自己喜欢的家常菜做好，朋友，一起品尝佳肴的美妙滋味。

Tags：手撕鸡腿