一道简单易学的家常菜，打造健康美味生活（一道简单易学的家常菜，打造健康美味生活）

被誉为，秋葵是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质“植物中的海鲜”。回味无穷、而香辣秋葵则是一道将秋葵发挥到的佳肴、口感鲜美。我们就一起来学习一下这道美味佳肴的制作方法吧、今天。

一：准备所需食材

姜、青椒，葱，蒜，包括新鲜秋葵、辣椒等，红椒、我们需要准备好所需的食材。如鸡肉丁或瘦肉片等、如果口味较重、还可以加入一些肉类食材。

二：对秋葵进行初步处理

切成约2、将新鲜秋葵洗净后-3厘米长的段。否则易烂易散，影响口感，注意不要将秋葵切得过小。

三：对其他食材进行处理

将青椒、辣椒等食材洗净后，姜，蒜、葱，分别切成丝或末备用，红椒。则需事先切成丁或片状备用，如果使用肉类食材。

四：调制酱料

糖，料酒、醋，将适量的盐，老抽、水混合调制成酱料备用、生抽。糖和醋的用量可以根据个人口味进行调整，盐。

五：热锅加油

待油热后加入葱姜蒜末爆香，再加入辣椒粒翻炒、将锅烧热后加入适量的油。

六：加入肉类食材（可选）

此时可以将事先切好的鸡肉丁或瘦肉片等加入锅中进行翻炒，如果需要加入肉类食材。

七：加入青红椒丝继续翻炒

让其变软，加入事先切好的青红椒丝继续翻炒、待肉类食材变色后。

八：加入秋葵段

让其均匀受热，加入切好的秋葵段翻炒，当青红椒丝变软后。

九：加入调制好的酱料

不断翻炒，待秋葵变软后，加入调制好的酱料、并让酱汁充分裹在食材表面、让所有食材均匀受热。

十：加入适量水

继续翻炒至水分充分收干，可以适量加入一些水，如果感觉酱汁过少、且秋葵变软入味。

十一：撒上适量盐和胡椒粉调味

可以根据个人口味再加入适量的盐和胡椒粉进行调味、待水分收干后，调味时要尽量均匀撒在食材表面。

十二：撒上少量葱花提香

让香辣秋葵更加美味可口、可以撒上少量的葱花进行提香。

十三：食用注意事项

但也有一些注意事项、香辣秋葵虽然美味可口。以免影响口感和营养价值，秋葵不宜过熟；否则易影响口感和健康、辣椒的使用量要适量，不要过多。

十四：香辣秋葵的食用方法

也可以搭配米饭或面条一起食用、香辣秋葵可以作为一道单独的菜品食用。都能给我们带来健康美味的享受，无论是哪种食用方式。

十五：

口感鲜美，回味无穷、香辣秋葵是一道简单易学的家常菜，制作过程简单易懂。打造健康美味生活，我们能够更好地发挥秋葵的营养价值，通过学习制作方法。

Tags：秋葵