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每个人都喜欢尝试不同的美食，吃是人的天性。成就了它的美味，而砂锅蚝油香辣排骨则是家常好菜中的一款之选，其浓郁的味道和多种食材的搭配。让您轻松掌握制作技巧，并给出15个段落的详细步骤，本文将为您详细介绍如何制作这道美食。
准备食材
需要准备好一些食材，在制作砂锅蚝油香辣排骨前。豆腐等，主要包括排骨、红椒，葱姜蒜。
处理排骨
撇去浮沫、放入锅中焯水，将排骨清洗干净。然后把焯水后的排骨捞出沥干水分备用。
处理葱姜蒜
将葱、姜、蒜切成末，备用。
准备红椒
将红椒切成小块，备用。
煸炒香料
下入葱姜蒜末、煸炒至香味出来、热锅凉油。
加入红椒
翻炒均匀、在煸炒好的香料中加入切好的红椒。
加入排骨
继续翻炒均匀，将焯水后的排骨放入锅中。
加入豆腐
与排骨和香料一起翻炒均匀、将切好的豆腐放入锅中。
调味
调味均匀、加入适量盐，胡椒粉和生抽。
倒入水
没过食材即可，将适量清水倒入锅中。
加入蚝油
调味均匀，在锅中倒入适量的蚝油。
加入辣椒油
调味均匀，根据自己的口味、适量加入辣椒油。
用砂锅煮制
大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右、将所有食材倒入砂锅中。
出锅装盘
砂锅蚝油香辣排骨就可以出锅啦，待食材熟透后！将其装盘即可食用。
做法也相对灵活，砂锅蚝油香辣排骨不仅美味、而且制作简单。就能在家中轻松做出一道美味佳肴，只需掌握好食材的搭配和调味的技巧。
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