网站首页 > 菜谱大全 正文
一碗暖心的牛肚汤是很多人的，寒冬时节。又能够温暖肚子、这道菜既有着独特的辣味。我将为大家分享一份手把手教你做香辣牛肚汤的美食秘笈，如今。
1.准备食材
姜、生姜等食材，使用新鲜的牛肚，香菜，蒜，花椒、料酒，盐、干辣椒。
2.清洗处理
彻底清洗干净，切成小块备用，将牛肚浸泡在盐水中，然后刮去表层的脏物。
3.调制腌料
将姜末、盐等调料混合均匀，料酒，蒜末，腌制牛肚20分钟、让其入味。
4.焯水处理
再漂洗几遍备用，将腌好的牛肚放入热水中焯水5分钟，去除浮沫。
5.炒香料
待出香味后捞出备用、将干辣椒、花椒倒入油锅中、小火炒香。
6.烹制牛肚
烧至8成热后放入腌制好的牛肚快速煎至两面金黄，将油倒入锅中。
7.煮牛肚汤底
煮30分钟至牛肚软烂，加入清水，生姜，将煎好的牛肚放入锅中，料酒。
8.烹制香辣味
再加入适量的盐调味，将之前炒好的花椒和干辣椒放入锅中。
9.放入葱姜蒜
翻炒2分钟后加入之前煮好的牛肚汤底，在锅中放入葱姜蒜末。
10.撇去浮沫
使用漏勺将浮沫撇去，汤汁开锅后。
11.加入调料
味精、在汤中加入盐，根据个人口味进行调整，生抽等调味品。
12.焯水处理其他材料
将草菇、豆腐皮等材料放入热水中焯水2分钟，去除杂质，黑木耳，备用。
13.加入蔬菜
煮5分钟左右、将焯好水的蔬菜放入汤中。
14.煮到汤粘稠
适当延长煮的时间、根据个人口感，煮到汤汁变粘稠后即可关火。
15.上桌享用
洒上适量的香菜末即可食用，将香辣牛肚汤盛入碗中。
味道，手把手教你做香辣牛肚汤，简单易学。更是一种享受、在寒冷的冬季里，不仅能够暖身养胃，来一碗暖心的牛肚汤。在家也能做出美味的牛肚汤、大家不妨尝试一下。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-20 香辣钉螺的做法（鲜美可口的家常小吃）
- 2024-09-20 香辣豆豉烤鱼的制作方法（口感鲜美）
- 2024-09-20 香辣豆豉蒸鲈鱼，美味健康的家常菜（用豆豉和香辣调味料打造的鲜嫩美味）
- 2024-09-20 香辣豆豉蒸鱼的制作方法（美味健康的家常菜谱）
- 2024-09-20 香辣豆腐皮炒肉的家常做法（以豆腐皮为主材料）
- 2024-09-20 香辣豆腐鱼做法（家庭美食必备）
- 2024-09-19 香辣豆酱蒸鲈鱼，如此美味（品味正宗广东鲜美风味）
- 2024-09-19 香辣炖豆腐的做法大揭秘（体验美食的极致味蕾）
- 2024-09-19 教你做一道家常美食（教你做一道家常美食）
- 2024-09-19 香辣肥牛浇嫩蛋的制作方法（做出口感鲜美）
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法（传统中华菜系）
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝（家常菜谱）
- 鸭腿炖春笋，美味健康的家常菜（春季清淡又不失营养）
- 用鸭腿炖萝卜，制作美味暖胃菜（传统美食菜谱）
- 鸭腿烧橙汁，鲜香可口（口感绝佳的佳肴）
- 用鸭胸肉炒甜椒，营养又美味（健康食谱）
- 享受美味健康，学会制作鸭胸沙拉（用简单的食材）
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法（家庭美食）
- 最地道的老北京味儿，快来学做吧（最地道的老北京味儿）
- 鸭血烩豆腐的制作方法（一道美味的家常菜）
- 鸭血丝瓜汤的制作方法（重庆火锅店家常菜）
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法（美味健康）
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法（传统美食的烹饪技巧与口感体验）
- 鸭血蒸粉丝，美味鲜香的江南特色小吃（传统制作工艺）
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤（营养美味）
- 热门文章
-
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味（家庭自制香辣墨鱼仔的做法）
- 香辣鸭头的做法（用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头）
- 香辣孜然鸡脆骨掌中宝的制作方法（烤炉必备！掌握这个技巧）
- 香辣小蘑菇的制作方法（一道美味又健康的素菜佳肴）
- 香辣杏鲍菇的烹饪方法（做法简单易学）
- 香辣鳗鱼，美味的夏日佳肴（掌握这道菜的做法）
- 手把手教你做香辣牛肉面（细节决定味道）
- 香辣木瓜丝的美味制作方法（学会制作美味香辣木瓜丝）
- 香辣孜然鸡心的制作方法（辣椒与孜然的碰撞）
- 香辣小虾干的制作方法（辣椒、虾仁、鲜香调味）
- 香辣小鲫鱼的做法（口感鲜美）
- 美味香辣秋葵的制作方法（用秋葵为主角的创意美食制作法）
- 香辣煮白蛤，味蕾醉人的海鲜美味（享受口感与健康）
- 酥脆香辣炸鱼块的制作方法（家庭厨房必备的美食）
- 香辣虾的做法分享（便捷香辣虾的口感与做法）
- 热门tag