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但是怎样让炒鸡蛋更加美味，炒鸡蛋是我们家常菜的一道必备菜品、今天给大家介绍一下香辣蘑菇炒鸡蛋的做法。
1.准备食材：鸡精，大蘑菇、洋葱，辣椒粉和料酒，盐、油，小蘑菇，鸡蛋。
2.拌匀备用，加入少量盐和料酒，鸡蛋打散。
3.切片备用，蘑菇洗净，洋葱切丝备用。
4.油热后放入鸡蛋液，小火慢慢翻炒至鸡蛋凝固后盛出、热锅凉油。
5.翻炒至香味四溢后加入蘑菇片，放入洋葱丝、在同一锅中加油。
6.翻炒至蘑菇熟透，加盐和鸡精。
7.继续翻炒，加入适量的辣椒粉，使菌菇与辣味充分融合。
8.直至所有食材充分混合，和菌菇一起翻炒、最后将炒好的鸡蛋放入锅中。
9.撒上一些葱花和胡椒粉增加香气，出锅前。
10.可以配上米饭或面食食用、香辣蘑菇炒鸡蛋完成。
11.多种维生素和微量元素，含有蛋白质，该菜品营养丰富。
12.增加食欲，辣椒粉的加入使得该菜品更加开胃。
13.对于预防一些疾病有着积极的作用、菌菇的丰富营养成分可以增强人体免疫力。
14.避免过度或不足的烹调时间，在制作过程中、保证口感和营养价值，要注意火候的掌握。
15.享受美食的同时、尝试自己动手制作香辣蘑菇炒鸡蛋吧，也可以增加自己的烹饪技巧。
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