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近年来，以香辣迷你八爪鱼为代表的小食品成为了越来越多人的。还能做为配菜与主菜一起食用，它不仅可以当做零食随时品尝。市面上的迷你八爪鱼往往油炸过多，然而、健康，美味的香辣迷你八爪鱼呢、不卫生，怎样才能做出干净？下面的文章将会为您详细介绍。
一、食材准备
姜、准备好新鲜的小八爪鱼，青红辣椒，蒜，可以根据个人口味自由调整，葱等调料。
二、清洗小八爪鱼
待水变干净后再次清洗，将小八爪鱼在清水中反复漂洗；内脏和骨架全部取出，同时将头。
三、处理辣椒
姜和蒜切成末备用，将青红辣椒洗净，切成薄片。
四、制作腌料
将葱、蒜末加入适量盐、搅拌至均匀、姜，香油，搅拌均匀后加入适量的清水，花椒粉、味精，料酒，酱油。
五、腌制小八爪鱼
以便入味，将小八爪鱼放入腌料中浸泡20分钟至半小时。
六、热锅准备
加入葱姜蒜末爆香，热锅倒入适量食用油。
七、煮小八爪鱼
待鱼肉变白即可捞出，将腌制好的小八爪鱼放入锅中煮熟。
八、炒香料
加入青红辣椒炒香，在锅中留下适量的油。
九、加入小八爪鱼
大火翻炒、将煮熟的小八爪鱼加入锅中。
十、加入调料
小火慢慢翻炒，使香味充分渗透入小八爪鱼，将腌制好的调料加入锅中。
十一、继续翻炒
香味四溢、持续翻炒至小八爪鱼与调料混合均匀。
十二、加入胡萝卜丝
可以加入胡萝卜丝一起翻炒、如果喜欢更加丰富的口感。
十三、加入碎花生
搅拌均匀后出锅即可，最后加入碎花生。
十四、美食享用
享受美食带来的快乐，做好的香辣迷你八爪鱼配上一杯冰啤酒。
十五、
美味，干净的香辣迷你八爪鱼，通过以上的步骤，我们可以轻松制作出健康。不管是单独食用还是搭配主菜，也可以做为配菜的小食品，这是一道既可以当做零食品尝，都具有非常好的食欲刺激和口感。让您在烹饪的过程中更加得心应手、希望本篇文章能对您有所帮助。
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