网站首页 > 菜谱大全 正文
味道鲜美，凉拌藕片是一道口感爽脆、健康营养的菜肴。它是一道不可或缺的清爽美食，在炎炎夏日。愉悦心情，而加入了香辣调料的凉拌藕片更是能让人食欲大开。
准备材料
以及酱油、辣椒，需要准备好藕片，白糖、盐，花生碎等食材，醋，味精等调料、葱姜蒜，在做这道菜前。
清洗处理藕片
2、然后切成0，去掉表面的皮和根部，将藕片洗净-至熟即可捞起，3cm的薄片，放入锅中用热水焯烫一下、0。
炒制调料
再加入花生碎继续翻炒，加入切好的葱姜蒜和辣椒炒香，锅中倒入适量油。
调制酱汁
醋，盐，成为酱汁备用，白糖、味精等调料混合均匀，将适量的酱油。
凉拌藕片
倒入炒好的调料和调好的酱汁，将焯烫好的藕片放入碗中、用筷子或勺子拌匀。
放置腌制
让其更加入味、将凉拌好的藕片放置到冰箱内、腌制半小时左右。
调整口感
可以根据个人口味再次加入适量的醋，待腌制结束后，盐等调味。
装盘摆放
香菜等点缀、使其更加美观可口、再撒上一些花生碎、将凉拌藕片装入盘中。
藕片选择
应该选择大小均匀、在选择藕片时、质地脆嫩的莲藕，这样能制作出更加美味的凉拌藕片、皮薄肉厚。
辣椒选择
或者根据自己的口味增减辣椒的量、可以选择不同辣度的辣椒，在加入辣椒时，以达到适合个人口感的效果。
花生碎的作用
同时还能够丰富蛋白质和脂肪，提高凉拌藕片的营养价值、加入花生碎的作用主要是增加口感的丰富性。
注意事项
同时也要注意选用新鲜的食材、在制作凉拌藕片时，需要注意食材的清洗和卫生。以免影响口感、调味时也需要适度。
适量调味
以达到更好的口感效果，在调制酱汁时，应该根据自己的口味适当调整配料比例和份量。
搭配饮品
更加美味可口，凉拌藕片可以与冰镇啤酒，柠檬水等饮品搭配食用，既可以解渴，又能消除口中辣味。
美味可口的菜肴，高营养，凉拌藕片是一道低热量。清爽透心，加入香辣调料后更加开胃下饭。搭配合适的饮品、才能制作出更加美味的凉拌藕片、在制作过程中需要注意食材的选择和清洗处理、适当调整配料的份量。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 美味又健康的虾仁香菇鸡蛋面（做法详解）
- 下一篇： 家常香辣丸子的制作方法（一次搞定的美食享受）
猜你喜欢
- 2024-09-30 清爽解暑，虾仁凉拌苦瓜（用苦瓜和鲜虾做出的一道夏日佳肴）
- 2024-05-02 蒜香凉拌皮蛋豆腐的做法（清新口感）
- 2024-02-04 家常美食（一道简单易做的下饭菜，凉拌口感更佳）
- 2023-11-23 营养美味的凉拌儿菜，让你夏日美食更健康（十五款简单易做的凉拌儿菜，让你快速上手）
- 2023-07-31 以最美之花凉拌西红柿，轻松做出美味佳肴（清爽可口，营养丰富，让味蕾尽情享受）
- 最新文章
-
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖番薯做法大全（口感鲜美、营养丰富）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 热门文章
-
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 糖水山楂——传统美食再现（用山楂传递美味与文化）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 热门tag