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爆炒、炖等方式制作出来的菜品，而且搭配营养均衡，不仅口感丰富，家常菜是我们日常饮食中不可缺少的一部分，烩，以清炒。我要向大家介绍一道家常佳肴——香辣莲藕町，今天。
选材
去皮切片备用，选用新鲜的莲藕。
切配
姜蒜等食材切成丝备用，辣椒，将莲藕切成片后，洋葱，将肉类。
腌制
将肉类、淀粉搅拌均匀，洋葱、生抽，辣椒、腌制约15分钟，料酒，姜蒜等食材加入适量的盐。
煸炒
加入肉丝翻炒至变色，热锅凉油，辣椒，姜蒜等食材煸炒均匀、再加入洋葱。
加入莲藕
继续翻炒均匀、将切好的莲藕片加入锅中。
调味
加入盐、糖等调味料，继续翻炒均匀，料酒，生抽，老抽。
加水
转小火焖煮5分钟，加入适量的水，大火烧开后。
加淀粉
搅拌均匀，让汤汁变得浓稠，将适量的淀粉加入锅中。
撒上花生
搅拌均匀，将炒香的花生碎撒在锅中。
焖煮
继续焖煮5分钟，最后将锅盖盖上。
出锅
将菜盛出放在盘中，香辣莲藕町做好后。
美味诱人
口感鲜辣、这道香辣莲藕町、香气扑鼻，吃起来别有一番滋味。
营养丰富
是非常适合家常做法的食材，莲藕是一种低热量，高纤维的食物，具有降低胆固醇，减轻胃肠负担等多种功效。
适合人群
味道鲜美，这道香辣莲藕町，口感独特，非常适合爱好鲜辣口味的朋友们尝试。
非常适合家庭做法，而且制作简单，不仅味道鲜美，这道香辣莲藕町既美味又健康。打造出属于自己的特色菜品，大家可以根据自己的口味适当调整配料和调味品。
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