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爆炒、炖等方式制作出来的菜品,而且搭配营养均衡,不仅口感丰富,家常菜是我们日常饮食中不可缺少的一部分,烩,以清炒。我要向大家介绍一道家常佳肴——香辣莲藕町,今天。
选材
去皮切片备用,选用新鲜的莲藕。
切配
姜蒜等食材切成丝备用,辣椒,将莲藕切成片后,洋葱,将肉类。
腌制
将肉类、淀粉搅拌均匀,洋葱、生抽,辣椒、腌制约15分钟,料酒,姜蒜等食材加入适量的盐。
煸炒
加入肉丝翻炒至变色,热锅凉油,辣椒,姜蒜等食材煸炒均匀、再加入洋葱。
加入莲藕
继续翻炒均匀、将切好的莲藕片加入锅中。
调味
加入盐、糖等调味料,继续翻炒均匀,料酒,生抽,老抽。
加水
转小火焖煮5分钟,加入适量的水,大火烧开后。
加淀粉
搅拌均匀,让汤汁变得浓稠,将适量的淀粉加入锅中。
撒上花生
搅拌均匀,将炒香的花生碎撒在锅中。
焖煮
继续焖煮5分钟,最后将锅盖盖上。
出锅
将菜盛出放在盘中,香辣莲藕町做好后。
美味诱人
口感鲜辣、这道香辣莲藕町、香气扑鼻,吃起来别有一番滋味。
营养丰富
是非常适合家常做法的食材,莲藕是一种低热量,高纤维的食物,具有降低胆固醇,减轻胃肠负担等多种功效。
适合人群
味道鲜美,这道香辣莲藕町,口感独特,非常适合爱好鲜辣口味的朋友们尝试。
非常适合家庭做法,而且制作简单,不仅味道鲜美,这道香辣莲藕町既美味又健康。打造出属于自己的特色菜品,大家可以根据自己的口味适当调整配料和调味品。
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