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香辣口味虾的制作方法
其中以香辣口味虾更是备受青睐,虾是许多人喜爱的海鲜。往往要花费不菲的价钱才能品尝到美味的虾,但是在外面用餐时。本篇文章将向大家介绍如何在家中制作香辣口味虾,让你也能享受到与餐厅同样的美味口感,现在。让我们开始学习吧,接下来!
一:准备工作
准备虾、香菜等食材,蒜,花椒,干辣椒、生姜。留下虾尾,将虾去掉头和壳;将生姜和蒜切成末;将花椒和干辣椒研磨成粉末;将香菜切碎备用。
二:腌制虾
生姜末,搅拌均匀腌制15分钟、将处理好的虾加入适量的盐,料酒和淀粉,以增加虾的鲜嫩口感。
三:制作香辣酱
用小火慢慢炒香,将蒜末和干辣椒粉放入锅中;生抽,翻炒至浓稠状态、糖,加入适量的盐,取出备用,老抽,花生酱和水。
四:炒制虾
加入腌制好的虾,翻炒至变色,锅中放适量油;继续翻炒,加入适量的香菜和花椒粉;翻炒均匀即可出锅,最后加入炒好的香辣酱。
五:用料提示
可以加入葱,大蒜等调味料,若想要口感更加香辣鲜美,或者在香辣酱中加入豆瓣酱等调味料,姜。
六:变化口味
可以减少干辣椒和花椒的使用量、如果不喜欢太辣口感;可以加入适量的醋,如果想要口感更酸爽。
七:煮熟虾
并加入适量的盐和料酒进行腌制,如果想要虾更加入味、可以在翻炒之前先将虾煮熟。
八:变化菜品
其他海鲜如墨鱼,鲍鱼等也可以使用同样的做法进行制作,口感同样美味、除了虾以外。
九:搭配小菜
能够更好地突显虾的美味,香辣口味虾搭配清淡的小菜,凉拌花菜等,如凉拌黄瓜。
十:搭配饮品
口感更佳,建议搭配啤酒,可乐等碳酸类饮品。
十一:美食心得
就能轻松做出美味的虾,但是只要掌握好火候和料调,制作香辣口味虾虽然步骤有些繁琐。
十二:美食推荐
也是很不错的下酒菜、香辣口味虾不仅适合作为晚餐主菜。
十三:虾皮利用
是一种营养丰富的食材、煎至金黄后可以用来烹制各种菜品,虾皮经过清洗、晾干。
十四:海鲜小知识
有助于增强免疫力,含有多种人体所需的微量元素、虾具有高蛋白,低脂肪的特点。
十五:
就能轻松做出美味可口的虾,制作香辣口味虾虽然需要一定的技巧,但只要认真学习。还能帮助增强身体免疫力,海鲜含有大量营养成分,不仅美味健康,同时。
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