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蚕蛹是一道非常受欢迎的美食，在中国南方、而其中以开边蚕蛹最为著名。而且营养丰富、被誉为，它不仅口感鲜美“南方的鱼子酱”。加入香辣调料、让人难以忘怀、更是让这道佳肴口感更佳，而在制作时。我们就来详细介绍一下以香辣开边蚕蛹的做法，接下来。
1.准备工作：放置20分钟，购买新鲜的开边蚕蛹，并将其浸泡在凉水中。
2.煮制蚕蛹：加入少量盐和生姜、将浸泡过的蚕蛹放入锅中煮沸。直到蚕蛹变成深棕色，煮约10分钟左右。
3.制作香辣调料：姜末和葱末混合在一起，辣椒粉，将花椒粉，备用。
4.炒制调料：然后加入调料，加入葱、翻炒均匀，将油倒入锅中，蒜爆香、烧至六成热，姜。
5.加入蚕蛹：加入煮好的蚕蛹，继续翻炒均匀，将炒好的调料倒入锅中。
6.加入调味料：酱油和白糖，调味均匀，加入适量的盐。
7.翻炒均匀：让调料均匀地裹在蚕蛹上，继续翻炒均匀。
8.加入生抽：提鲜调味，加入适量的生抽。
9.加入鸡精：让口感更加鲜美，再加入少量的鸡精。
10.加入香菜：装盘即可，最后加入适量的香菜。
11.大家可以品尝一下这道美味佳肴了，香辣开边蚕蛹的制作已经完成了。
12.但是只要按照步骤来操作，香辣开边蚕蛹的制作过程虽然有些繁琐，就能够轻松制作出一道美味佳肴。
13.所以吃起来既可以满足味蕾的需求，低脂肪的特点，又可以保证健康的饮食，由于蚕蛹具有高蛋白。
14.可以根据个人口味进行适当的调整，让自己更加舒适地享用美食、如果大家对辣味不太敏感。
15.是一道值得尝试的美食，又可以增加饮食的乐趣，制作香辣开边蚕蛹既可以满足口腹之欲。
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