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紫薯小酥饼是一款美味的甜点，它不仅颜值高，而且口感也非常不错。如果你想要在家尝试制作这款美食，那么不妨看看下面的步骤，相信你也能轻松做出美味的紫薯小酥饼。
准备材料
烤制紫薯
制作面团
将紫薯泥与面团混合
揉面、发酵
制作小酥饼皮
包馅
上色、刻花
烤制小酥饼
注意事项
选材要好
揉面要用力
发酵时间不能太长
制作小酥饼皮要用心
烤制时间不要过长
准备材料：主料有紫薯、低筋面粉、酵母粉，配料有白糖、牛奶、黄油等，准备好这些材料才能顺利制作出紫薯小酥饼。
烤制紫薯：将紫薯洗干净，放入烤箱中烤制，直到熟软为止。然后取出紫薯，将其去皮捣成泥。
制作面团：将低筋面粉、酵母粉、白糖、牛奶、黄油等混合在一起，搅拌均匀，然后加入清水，揉成面团。
将紫薯泥与面团混合：将制作好的紫薯泥倒入面团中，揉成一个整体。
揉面、发酵：将揉好的面团进行揉面操作，并让其发酵一段时间。
制作小酥饼皮：将面团擀平，切成合适大小的小块，用手掌压扁成圆形薄饼。
包馅：将制作好的馅料放在小酥饼皮中心的位置上，并将小酥饼皮包裹住。
上色、刻花：用刀在小酥饼表面刻上花纹，然后在表面涂上蛋黄液。
烤制小酥饼：将制作好的小酥饼放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟左右。
注意事项：在制作紫薯小酥饼的过程中，还需要注意一些细节问题，比如制作面团要揉透、发酵时间不能太长等。
选材要好：在制作紫薯小酥饼时，选用的材料一定要新鲜，质量好。
揉面要用力：揉面时一定要用力，将面团揉得十分光滑。
发酵时间不能太长：发酵时间过长会导致小酥饼皮太薄，烤制后容易破裂。
制作小酥饼皮要用心：制作小酥饼皮时，要用心擀平，不要让皮子太厚或太薄。
烤制时间不要过长：烤制时间过长会导致小酥饼变硬，影响口感。
通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作紫薯小酥饼的方法。在家也能轻松做出美味的小酥饼，让你享受美食的同时也锻炼你的厨艺。
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