香辣卷心菜的做法（传统佳肴，家庭必备）

口感鲜美的蔬菜，卷心菜是一种营养丰富、在日常生活中备受喜爱。不仅能够增添食欲，而将卷心菜与香辣调料相结合、还能够带来一种独特的风味。美味可口的香辣卷心菜的做法，本文将为大家介绍一道简单易学，接下来。

一：选购材料

首先需要选购新鲜的卷心菜，为了制作一道美味的香辣卷心菜。没有坏点的卷心菜、质地细腻、建议选择外表光滑。蒜末、盐，酱油等调料，鸡精，姜末，还需要准备一些辣椒。

二：处理卷心菜

去掉外部的坏叶子、然后将其切成适量的大小、将选好的卷心菜洗净后。可以事先将切好的卷心菜焯水一下，如果想要口感更嫩滑。

三：准备调料

可以准备一些调料，在处理卷心菜的同时。姜末倒入一个碗中，蒜末，最后加入少量的酱油搅拌均匀、加入一定的盐和鸡精、将适量的辣椒。

四：炒香调料

用中小火炒香，等油热后倒入准备好的调料，将锅中倒入适量的油。

五：加入卷心菜

将切好的卷心菜放入锅中，用中火快速翻炒、当调料散发出浓郁的香味时。

六：适量加水

可以适量加入一些水、在翻炒卷心菜的过程中，如果发现锅中干了。

七：翻炒均匀

让其与调料充分融合，继续用中火不停地翻炒卷心菜、均匀地涂抹在每一片卷心菜上。

八：焖煮

可以倒入适量的水、盖上锅盖焖煮数分钟、待卷心菜变得更加软烂后。

九：出锅前的调整

可以再适当地加盐或者鸡精，焖煮之后，如果觉得不够咸或者不够鲜，可以尝一下卷心菜的味道。

十：完成

即可出锅、等到卷心菜变得更加软烂后。美味的香辣卷心菜就这样做好了！

十一：变化多端的口感

口感多变，也可做热菜，香辣卷心菜既可做凉拌菜。都能够带来不一样的风味体验，无论是与米饭搭配，还是作为小菜搭配啤酒。

十二：丰富的营养

具有丰富的营养价值，卷心菜是一种低热量，富含维生素和微量元素的蔬菜，高纤维。不仅能够增添食欲、还能够提供更多的营养，与香辣调料相结合。

十三：适合家庭制作

非常适合家庭制作，香辣卷心菜的制作方法简单易学，材料易于获取。还有很好的健脾开胃、促进食欲的效果、而且这道菜品不仅美味可口。

十四：调料可以自由搭配

调料可以根据个人口味进行自由搭配，比如增加醋的酸味，加入糖的甜味等，制作香辣卷心菜时。就能够做出一道符合自己口味的香辣卷心菜，只要把握好比例。

十五：

营养丰富的家常菜，香辣卷心菜是一道美味可口。材料易于获取，口感多变，它的制作方法简单易学。享受美食带来的愉悦，希望大家在日常生活中可以尝试制作这道菜品。

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