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但是不同地方的煎饼口味和做法也是千差万别，煎饼是一道非常受欢迎的小吃、在中国的大街小巷都可以看到煎饼摊。我将分享一下我自己制作的香辣煎饼的做法，今天，让大家也可以在家轻松享受到美味的煎饼。
准备面粉和调料
五香粉，花椒粉，辣椒粉、鸡蛋和水等调料，在制作香辣煎饼前、盐、我们需要准备好面粉。
制作面团
花椒粉，五香粉、将准备好的面粉倒入大碗中、揉成面团，加入适量的盐，辣椒粉、搅拌均匀后加入适量的水。
加入调料
辣椒油等调料，加入鸡蛋、将制作好的面团放在案板上，再次揉匀、芝麻，葱花。
分割面团
擀成薄饼状，将揉好的面团分割成小块。
加热平底锅
将平底锅加热，加入适量的油。
煎制饼皮
煎至两面金黄色、酥脆口感，将擀好的小饼放入锅中。
加入蔬菜
如卷心菜，增加营养和口感，在煎饼中间放上蔬菜、胡萝卜等。
加入肉类食材
增加香气和口感，如培根，可以加入一些肉类食材，鸡肉等。
卷起来
即可食用，将煎好的饼皮卷起来，夹上调料。
用香辣酱调味
增加辣味和香气、可以用自制的香辣酱作为调味品。
可根据口味调整调料比例
可以根据个人口味的需要适量增减各种调料的比例，在制作香辣煎饼时。
注意火候控制
以免煎糊或者太生、要注意火候的控制、在煎制煎饼时。
营养丰富
富含蛋白质、而且营养丰富、碳水化合物等多种营养成分、香辣煎饼不仅美味。
适合早餐和下午茶
搭配一杯豆浆或者茶叶，更加惬意、香辣煎饼适合作为早餐和下午茶的小吃。
只需要准备好材料和调料、就能做出一份口感酥脆、味道香辣的煎饼、掌握好火候和面团的揉捏技巧、制作香辣煎饼的过程并不复杂。享受美食带来的愉悦体验，大家可以尝试自己动手制作。
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