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其独特的口味令人无法抗拒，香辣尖椒是一道广受欢迎的川菜。成为了家庭常备菜之一，香辣尖椒已经走出了川菜馆，如今。让我们来学习如何用简单的家常调料炒出一道美味的香辣尖椒吧，下面。
一：选材
洗净切成斜条，选用鲜嫩的青尖椒。同时准备好肉末和葱姜蒜等辅料。
二：调料准备
盐，准备酱油，鸡精，花椒，干辣椒等调料。用开水泡软后剪成小段备用，将花椒和干辣椒放入碗中。
三：肉末处理
生抽少许拌匀，加入盐、鸡精，将肉末放入碗中、再加入淀粉拌匀。待淀粉充分吸收肉汁、静置十分钟。
四：焯水
烫熟后捞出备用、将切好的青尖椒放入开水中焯水。
五：热锅凉油
放入肉末煸炒至断生、热锅凉油。放入少量食用油再次加热，倒出肉末。
六：爆香
放入干辣椒和花椒炒香、倒入葱姜蒜末爆香。
七：加入青尖椒
将焯水后的青尖椒加入炒匀。
八：加入调料
翻炒均匀、加入酱油，鸡精等调料、盐。
九：加入肉末
继续翻炒、将之前煸炒好的肉末加入锅中。
十：调味
根据口味加入适量的盐和鸡精调味。
十一：收汁
让所有食材充分融合、翻炒至收汁。
十二：装盘
撒上葱花提香，将香辣尖椒装盘。
十三：配菜
口感更佳，香辣尖椒搭配米饭或者馒头。
十四：存储
随时可以取出加热食用，香辣尖椒可以放入密封容器中冷藏保存。
十五：
美味可口，用家常调料炒出的香辣尖椒，可以随时食用，简单易做。不仅能够满足自己的味蕾，学会这道菜品，也可以为家人朋友烹制出一道道美味的佳肴。
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