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而且富含营养、它不仅口感鲜美，假排骨是素食者最喜欢的一道菜。做出一道美味可口的香辣假排骨，今天我们就来一起学习如何用简单的食材和容易掌握的方法。
准备工作
面粉，辣椒酱，酱油，我们需要准备好所需的食材，玉米粉，在开始烹饪之前，葱等，包括青豆、生姜。
制作假排骨
待凉后捣成泥，将青豆倒入锅中煮熟。搅拌均匀后放置10分钟，将泥状青豆加入面粉和玉米粉中。
制作香辣酱
备用，加入适量酱油和辣椒酱中搅拌均匀，将生姜和葱切成末。
将青豆泥揉成排骨形状
大小和厚度均匀，将青豆泥揉成排骨形状。将假排骨放入锅中煎至金黄色，锅中加入适量的油。
香辣假排骨出锅
捞出沥干油分，假排骨煎至两面金黄色后。将香辣酱倒入锅中，用小火翻炒均匀，在另一个锅中加入适量的油。
将假排骨放入锅中
让每一根假排骨都能充分裹上香辣酱，慢慢翻炒均匀，待香辣酱炒至呈金黄色时，放入假排骨。
加入适量水
大火烧开后转小火炖煮30分钟、当香辣酱和假排骨充分混合后，倒入适量的水。
翻动假排骨
让每一根假排骨都能充分吸收香辣汁，在炖煮的过程中需要不断地翻动假排骨。
装盘前的处理
放在盘子里，关火取出假排骨，待香辣汁煮至浓稠状时。
最后的添色加味
让它更美味可口，在假排骨上撒上适量的葱花和辣椒粉。
香辣假排骨的美味口感
嚼劲十足、香辣假排骨的口感丰富。口感鲜美，外焦里嫩，香辣味十足，令人回味无穷。
香辣假排骨的营养价值
能为身体提供充足的营养和能量，香辣假排骨富含植物蛋白质和纤维素。有助于消化、它还能促进肠胃蠕动。
假排骨的制作小贴士
需要注意将青豆泥揉成适合大小的排骨形状，在制作假排骨的过程中。煎到两面呈金黄色即可、煎制假排骨时火候一定要掌握好。
香辣假排骨的适宜人群
特别是素食者和爱吃辣的人、香辣假排骨适合所有人群食用。
通过简单的烹饪步骤和容易获取的食材就能制作出来，香辣假排骨是一道健康又美味的素菜。都是一个不错的选择，无论是家庭聚餐还是朋友聚会。
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