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紫薯小馒头做法全解析(双色馒头口感丰富,营养美味又有创意)

游客 2023-08-23 13:56:02 美食知识 88 ℃

馒头是我们中国餐桌上不可或缺的主食之一,而在现代社会,人们对于食物的要求越来越高,不仅要求味道好,更要求多样化,创意十足。紫薯小馒头就是这样一种食物,它采用了紫薯的色素,制作出来的小馒头不仅颜色漂亮,而且营养健康。接下来,我们来详细介绍紫薯小馒头的制作过程。

紫薯小馒头做法全解析(双色馒头口感丰富,营养美味又有创意)

一:准备材料

准备好紫薯、面粉、酵母、盐、糖等各种材料,其中最重要的就是紫薯和面粉,面粉可以根据自己的口感选择高筋面粉或普通面粉。

二:制作紫薯泥

将事先洗净的紫薯去皮,蒸熟后放入碗中搅拌成泥状,这是制作紫薯小馒头的关键步骤。

紫薯小馒头做法全解析(双色馒头口感丰富,营养美味又有创意)

三:发酵面团

将面粉、酵母、盐、糖等材料放入容器中,加入紫薯泥和适量的水搅拌均匀,揉成面团后盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

四:揉面

面团发酵至两倍大小后,取出进行揉面,将面团分成两份,其中一份加入可可粉搅拌均匀。

五:制作双色面团

将两份面团分别搓成长条状,然后把它们缠绕在一起,用手指轻轻压实,再次静置发酵。

紫薯小馒头做法全解析(双色馒头口感丰富,营养美味又有创意)

六:切割成小馒头

将双色面团切割成小块,用手搓成圆形馒头,再次静置发酵至两倍大小。

七:焯水

将馒头放入沸水中焯烫两分钟,这样可以增加馒头的口感和弹性。

八:蒸制

将焯过水的馒头放入蒸锅中,盖上锅盖蒸十分钟左右即可。

九:焗烤

将蒸好的馒头放入烤箱中,用中火烘烤十分钟左右,让馒头表面变得金黄酥脆。

十:美食佳肴

经过以上步骤制作出来的紫薯小馒头不仅色彩斑斓,而且口感丰富,营养美味,是一道不可多得的美食佳肴。

十一:健康营养

紫薯富含膳食纤维、维生素C、钾等多种营养素,而且低热量、低脂肪,有助于保持身体健康。

十二:创意独特

双色紫薯小馒头的制作方法独特,色彩丰富,做法简单,适合各种场合食用,是一道备受欢迎的新颖美食。

十三:家庭制作

在家中可以按照自己的口味和喜好,加入不同的材料,制作出更加美味的紫薯小馒头。

十四:创意升级

可以将紫薯小馒头与其他食材搭配制作成各种美食,如紫薯小馒头肉包、紫薯小馒头披萨等。

十五:

紫薯小馒头是一道健康营养、创意独特的美食,制作方法简单易学,不妨在闲暇时亲手制作一份,感受一下烘焙的乐趣。

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