学会这道家常菜——香菇鸡蛋炒青椒（做菜小白也能轻松上手）

经常会有一些快捷简单的烹饪需求，在日常的生活中。小编为大家介绍一款简单又美味的家常菜——香菇鸡蛋炒青椒，今天。口感细腻，而且还有丰富的营养成分，这道菜色清淡。特别适合忙碌的上班族和学生党。让我们一起来学习如何做香菇鸡蛋炒青椒吧、接下来。

一、选料要点：材料采购和备料

必须先准备好所需要的材料，在做任何一道美食之前。对于香菇鸡蛋炒青椒、首先我们需要准备好主料：鸡蛋、香菇，新鲜青椒，辅料：生抽，油，盐。新鲜的香菇，要挑选鲜嫩，鸡蛋也选用新鲜的，购买时，有弹性的青椒。切好备用，将材料洗净，接着。

二、处理青椒：如何切好青椒

味，香，青椒是这道菜的主角之一，怎么切都会直接影响到菜品的色。切好青椒非常关键。用手把青椒籽和膜挑出来，将洗净的青椒对半切开，然后再把青椒切成小段。

三、处理香菇：如何处理香菇

只需要将洗净的香菇切成薄片即可，处理香菇的方法比较简单。否则会影响口感、注意不要把香菇处理成太厚或太薄的片。

四、打鸡蛋：打好鸡蛋

用筷子把蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，将鸡蛋打入碗中。否则容易把蛋黄和蛋白打散、不要用过大的力气打、在打蛋的时候。

五、热锅凉油：如何热锅凉油

一定要注意热锅凉油，这样才能避免食材粘锅、在做炒菜时。炒出蛋花，将鸡蛋液倒入锅中、等到油温稍微升高之后、倒入适量的油，热锅后。

六、炒香菇：如何炒香菇

让香菇表面受到均匀加热、炒香菇的时候需要快速翻炒、变得香气四溢。否则会破坏香菇的口感，炒香菇的时间不宜太长。

七、放青椒：如何放青椒

快速翻炒，倒入青椒块、将炒好的香菇移到锅边。不要让它们在锅里待太久、为了保持青椒的嫩度。

八、调味：如何调味

加入适量的盐和生抽调味、在放入青椒之后。否则会影响菜品的口感、不要加过多，调味的时候要注意量的大小。可以适当加一点糖，如果觉得盐和生抽不够。

九、翻炒：如何翻炒

让它们充分混合，将香菇，鸡蛋等食材一起翻炒，在调味后、青椒。炒菜时火不要太大，为了保持香菇，青椒的嫩度。

十、出锅：如何出锅

将菜盛出装盘即可、青椒，等到香菇，鸡蛋等食材都充分炒熟之后。是一道健康美味又下饭的家常菜、口感细腻，这道菜色清淡。

十一、菜品亮点：香菇鸡蛋炒青椒的营养价值

而且还富含营养成分、香菇鸡蛋炒青椒不仅味道鲜美。具有很好的抗氧化作用，青椒中富含维生素C；具有滋补强身的作用，香菇含有丰富的蛋白质和多种氨基酸；对身体有很好的保健作用，鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素。

十二、菜品推荐：香菇鸡蛋炒青椒与其他菜品的搭配

可以与米饭、面条等主食一起搭配食用，也可以与其他家常菜一起搭配食用，香菇鸡蛋炒青椒是一道非常适合做配菜的菜品。口感更佳，比如、可以与西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐等搭配。

十三、美食小贴士：注意事项

在做香菇鸡蛋炒青椒时、需要注意以下几个方面：以免影响口感、青椒不能放太久，1；香菇不要切得太厚或太薄，2；以免把菜炒老、3、炒菜时火不要太大。

十四、菜品变化：香菇鸡蛋炒青椒的变化

香菇鸡蛋炒青椒可以根据自己的口味喜好进行变化。可以加入一些洋葱，胡萝卜丝等食材一起炒、口感更丰富，蒜末、比如。也可以根据需要调整调料的种类和用量，同时。

十五、学会做香菇鸡蛋炒青椒，轻松享受美味健康

健康的家常菜品，美味，香菇鸡蛋炒青椒是一道非常简单。不仅可以满足自己的饮食需求，学会了这道菜、还可以为家人朋友做一道美味的小菜。相信你一定可以做出属于自己口感的香菇鸡蛋炒青椒、在实践中不断探索和尝试。

Tags：香菇鸡蛋炒青椒