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紫薯小方是一道兼具美味和美感的小点心，不仅好吃而且颜值也很高，因此备受年轻人的喜爱。今天我们来分享一下如何做出这道美味的小方，快跟着我们一起来学习吧！
1.准备食材：除了紫薯外，还需要面粉、鸡蛋、白糖、糯米粉等材料。
2.烹饪准备：将紫薯去皮切成小块，用锅加水煮熟捣成泥，再加入适量白糖搅拌均匀备用。
3.面粉制作：将面粉加入适量热水揉成面团，盖上湿布饧面20分钟。
4.糯米粉处理：将适量糯米粉加入开水中搅拌均匀，搓成细条状。
5.面团搓条：将饧好的面团搓成细条状，切成小段备用。
6.小方制作：将搓好的面团压扁，放入适量紫薯泥，捏成小方状。
7.糯米粉裹上：将捏好的小方裹上糯米粉条，放入蒸锅里蒸10分钟。
8.鸡蛋液准备：将鸡蛋打散备用。
9.涂鸡蛋液：取出蒸好的小方，涂上鸡蛋液，放入平底锅中煎至两面金黄。
10.出锅凉拌：将煎好的小方取出，稍微放凉后沾上糯米粉，即可食用。
11.口感升级：想要让紫薯小方更加香甜可口，可以加入适量花生、核桃等坚果类食材。
12.配料搭配：在食用时可以搭配甜辣酱或者果酱等调味品，口感更佳丰富多样。
13.尝试变化：除了小方状外，还可以将面团搓成圆球或者长条形状，制作出不同形态的紫薯小吃。
14.蒸煮方式：如果没有平底锅，也可以将蒸好的小方放入开水中煮5分钟，然后捞出沥干水分即可。
15.美食分享：做好紫薯小方后，不妨与家人或者朋友分享，让大家一起品尝这道美味可口的小点心。
紫薯小方是一道营养丰富、美味可口的小点心，制作简单易学，口感和颜值兼备。希望大家能够成功做出属于自己的紫薯小方，享受它带来的美妙味觉和视觉体验。
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