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环保的饮食方式,素食是一种健康。越来越多的人开始尝试素食,以保持身体健康,随着人们生活水平的提高。笔者为大家介绍的就是一道营养丰富的素食佳肴——香菇汇豆腐,而今天。
一、选材
我们要准备好各种原材料,在制作香菇汇豆腐之前。新鲜的香菇以及其他配菜如胡萝卜和青椒等等,要选择新鲜的豆腐。
二、处理豆腐
用清水清洗干净、将新鲜的豆腐取出,然后用厨房纸巾擦干表面的水分。切成小块并备用。
三、处理香菇
去掉蒂部、将新鲜的香菇用清水洗净,然后切成片状备用。对身体健康有很好的作用、香菇中含有丰富的营养成分。
四、准备其他配菜
如胡萝卜和青椒等,还可以选择一些其他的配菜,除了豆腐和香菇外。切碎或切丝备用、将这些配菜洗净。
五、热锅加油
加入适量的食用油、将炒锅放在火上。然后将它们捞出备用,将豆腐放入锅中,用中火煎至两面金黄,等油热之后。
六、炒香菇
用中火翻炒至出香味、将香菇放入锅中。继续翻炒至软烂、然后把其他配菜也放入锅中。
七、加入调料
调味后再加入豆腐,将适量的盐、鸡精,料酒和清水放入锅中。用小火煮10分钟左右。
八、添汁
可以适当地加入一些清水,如果汤汁过少。让水分蒸发掉,如果汤汁太多,可以稍微控制一下火力。
九、收汁
就可以关火了、当汤汁浓稠时。撒上葱花和芝麻即可、把锅盛出。
十、品尝
吃起来口感丰富,是一道美味又健康的素食佳肴,将香菇汇豆腐盛到碗中、味道浓郁。
十一、香菇的营养价值
调节血脂,矿物质和纤维素等营养成分,香菇富含蛋白质、对人体健康有很好的保健作用,能够增强免疫力、血糖和血压等、维生素。
十二、豆腐的营养价值
铁,富含钙、低热量,有利于预防骨质疏松和贫血等常见病,高蛋白的食品,锌等微量元素,豆腐是一种低脂肪。
十三、素食的健康价值
中风,增加人体免疫力,素食有助于降低心脏病、让人保持年轻、并且有助于保持身材,癌症等慢性病的发生率。
十四、饮食搭配的注意事项
为了保证人体获得足够的营养成分,在素食中、需要注意搭配食品。多吃含铁质的食物,比如要多吃蔬菜,避免过量摄入盐和糖等,水果和谷物等。
十五、
营养丰富,香菇汇豆腐是一道美味又健康的素食佳肴,口感丰富。我们也要注意平衡饮食,在享受美食的同时,保证身体健康。
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