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有着浓郁的黄色汤汁和鲜美的鸡肉、香菇黄焖鸡是一道家常菜。而且非常适合一家人一起享用，它不仅色香味俱佳。我们将为大家介绍一道超简单的家常版香菇黄焖鸡的制作方法，今天。
一：准备食材
首先需要准备好食材，为了做出美味的香菇黄焖鸡。这些食材包括：大蒜，鸡肉，香叶等，葱、姜，香菇，八角。
二：准备调料
还需要准备调料，除了食材之外。这些调料包括：料酒、生抽，盐、鸡精等，老抽，糖。
三：清洗食材
需要将食材进行清洗，在开始制作香菇黄焖鸡之前。去除骨头和皮，将鸡肉洗净、切成块状。摘去蒂部、将香菇也清洗干净。
四：腌制鸡肉
需要将其进行腌制、为了让鸡肉更加入味。加入盐，将鸡肉放入一个容器中，搅拌均匀后腌制10分钟，料酒和糖、生抽。
五：处理调料
可以将调料进行处理，在腌制鸡肉的过程中。大蒜切成小块状、将葱切成段状，姜切成片状。
六：炒香葱姜蒜
放入葱，香叶等调料、翻炒出香味、大蒜，八角，在热锅中倒入适量的油，姜。
七：加入鸡肉
继续翻炒2分钟，将腌制好的鸡肉加入锅中。
八：加入香菇
接着，继续翻炒2分钟，将清洗好的香菇加入锅中。
九：加调料翻炒
生抽，加入盐、老抽，倒入适量的水，翻炒均匀，料酒和鸡精等调料。
十：小火焖煮
转小火焖煮15分钟、将锅盖盖上。
十一：焖至汤汁浓稠
打开锅盖、直到汤汁浓稠，15分钟后，继续用大火焖煮5分钟。
十二：起锅装盘
撒上葱花即可，将做好的香菇黄焖鸡起锅装盘。
十三：美味香菇黄焖鸡完成
这道超简单的家常版香菇黄焖鸡制作完成了！汤汁浓郁、它鲜美可口、是一道值得尝试的美食、香味四溢。
十四：小贴士
可以在做菜的时候加入适量的辣椒，如果喜欢吃辣的话。
十五：
相信大家已经掌握了制作香菇黄焖鸡的技巧，通过以上15个步骤。就可以做出美味又简单的家常版香菇黄焖鸡，只要跟着步骤走。
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