香菇滑蒸鸡的做法（家庭美食系列）

保持健康营养是非常重要的、在快节奏的现代生活中。深受广大家庭喜欢，香菇滑蒸鸡是一道既健康营养又美味可口的家常菜肴。下面将为大家介绍如何制作这道美食。

一、准备食材：干香菇、生姜，鸡腿，料酒，生抽、葱，清水，盐，白胡椒粉。

我们要准备好所有的食材。干香菇泡软、生姜切片，鸡腿切成块状，葱切段备用。

二、处理食材：干香菇切成薄片、将鸡块用盐和料酒腌制片刻。

接着，我们要对食材进行处理。腌制片刻，将鸡块加入适量盐和料酒中。备用，干香菇切成薄片。

三、准备蒸锅：生姜片和葱段放在锅底、蒸锅内加入清水。

准备好蒸锅。将切好的生姜和葱段放在锅底，加入适量的清水。

四、摆放食材：加入少量盐和白胡椒粉、将鸡块和香菇薄片铺在蒸盘中。

再加入适量的盐和白胡椒粉，将处理好的鸡块和切好的香菇铺在蒸盘中。

五、放入蒸锅：大火蒸15分钟，将蒸盘放入已经加好水的蒸锅中，盖上锅盖。

盖上锅盖、开大火蒸15分钟、将摆好的蒸盘放入已经加好水的蒸锅中。

六、制作调料汁：料酒和少量清水混合在一起，生抽。

我们可以制作调料汁、在鸡块和香菇薄片在蒸的时候。备用，将适量的生抽，料酒和少量清水混合在一起。

七、倒入调料汁：倒入调料汁中拌匀，将蒸好的鸡块和香菇薄片取出来。

拌匀，等到鸡块和香菇薄片蒸熟后，取出来倒入制作好的调料汁中。

八、再次上锅：盖上锅盖，将拌好的食材再次放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

大火蒸10分钟，盖上锅盖，将拌好的鸡块和香菇薄片再次放回蒸锅中。

九、再次调料：加入适量的盐和白胡椒粉调味，取出拌好的鸡块和香菇薄片。

加入适量的盐和白胡椒粉调味，将蒸好的鸡块和香菇薄片取出来。

十、加工美化：将葱花撒在上面。

美化菜品、在鸡块和香菇薄片上撒上葱花。

十一、善后工作：清洗蒸锅和厨房。

我们要进行善后工作，制作好菜品后。保持卫生，清洗蒸锅和厨房。

十二、注意事项：否则鸡肉会变得不鲜嫩，腌制鸡肉的时间不宜过长。

我们需要注意一些事项，在制作香菇滑蒸鸡的过程中。否则鸡肉会变得不鲜嫩，腌制鸡肉的时间不宜过长。

十三、健康营养：有助于提高免疫力，香菇富含蛋白质和多种氨基酸。

香菇是一种健康营养的食材。有助于提高免疫力、香菇富含蛋白质和多种氨基酸。

十四、美味可口：清香扑鼻，口感软嫩，香菇滑蒸鸡色香味俱佳。

清香扑鼻，口感软嫩，非常美味可口、制作好的香菇滑蒸鸡色香味俱佳。

十五、希望大家能够在家制作，香菇滑蒸鸡是一道美味可口又健康营养的家常菜肴，保持健康生活、享受美味佳肴。

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