用香菇滑生菜，轻松做出美味佳肴（一道色香味俱佳的素食佳肴）

如何做出美味又健康的菜肴、每天的饮食生活都是我们健康的重要组成部分、一直是很多人关注的话题。我向大家介绍一道简单易做、在这里、又非常美味的素食佳肴——以香菇滑生菜为主材料的菜肴。

一、选择食材

离不开好的食材、美味佳肴的成功。无虫，要选择新鲜、这样才能保证做出来的菜肴口感更佳，无损伤的食材，在选择香菇和生菜时。

二、清洗食材

并将香菇切成薄片状，将所选好的香菇和生菜分别洗净，备用。

三、调制酱料

调和成为酱料备用，取适量盐、味精和白胡椒粉。

四、焯水

然后取出放在沸水中焯烫约30秒钟，将生菜浸泡在清水中10分钟，捞出放在冰水中过冷却水备用。

五、烹制香菇

用中火翻炒约2分钟、将炒锅加热、倒入适量的植物油、然后加入香菇片。

六、加入酱料

快速翻炒均匀，使香菇片入味、在香菇片中倒入酱料。

七、烹制生菜

用中火煸炒约1分钟，让生菜入味，将焯水好的生菜放到炒锅中。

八、加入香菇片

快速翻炒均匀，让香菇和生菜混合均匀，将香菇片倒入到生菜中。

九、上盘装饰

并用几片新鲜的香菜叶装饰，将烹制好的香菇滑生菜盛到盘中。

十、品尝美食

现在就可以享受这一道色香味俱佳的素食佳肴啦，美食就绪！是一道非常适合家庭做菜的佳肴、不仅口感细腻、还有丰富的营养价值。

十一、食材替换

比如胡萝卜、蘑菇等、可以将香菇换成其他蔬菜，如果你想改变这道菜肴的口味，鲜豌豆、也可以用其他调味料进行调制。

十二、保存方法

冷藏保存，可以将剩余的菜肴放入密封盒中、如果烹制好的香菇滑生菜不能一次性吃完。以免影响口感，保存时注意不要加入过多的水分。

十三、注意事项

香菇和生菜都是易熟的食材，时间掌握不好容易影响口感，烹制过程中要注意火候和翻炒的时间。要注意不要过量使用味精，以免影响健康，同时，在调制酱料时。

十四、健康价值

维生素和微量元素，可以增强免疫力，香菇富含蛋白质；可以起到美容养颜的作用、生菜含有丰富的维生素C和B族维生素。还有非常丰富的营养价值，所以这道菜肴不仅美味可口。

十五、

制作简单易行、以香菇滑生菜为主材料的菜肴、是一道适合家庭做菜的美食佳肴，健康营养。不妨来一次尝试吧、如果您还没有尝试过这道菜肴！

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