口感丰富，健康美味的营养餐（口感丰富）

我们都希望能够吃到美味可口，健康营养的菜肴，无论是在家中还是外出。就给大家介绍一道家庭美食——香菇滑鸡煲仔饭的做法，今天。而且富含营养、是一道非常适合家庭食用的菜肴，这道菜的做法简单易学，不仅口感丰富。

一、准备材料

准备好所需的食材：蒜瓣，姜片，鸡精，青葱，生抽、盐、老抽、米饭，香菇，清水等，胡椒粉，鸡腿肉、料酒。

二、处理食材

切成薄片、将香菇清洗干净；盐、将鸡腿肉剁成小块，并用生姜、胡椒粉腌制20分钟；将大葱和蒜瓣剁成末备用。

三、焯水

待用，煮至八成熟后捞起，将米饭洗净，加入适量的清水焯水。

四、炒鸡肉

盛出备用，用小火翻炒至表面焦黄、将腌制好的鸡肉块放入热锅中。

五、爆香

继续翻炒至香菇出水，炒出香味后加入香菇片，在同一锅中加入大葱末，姜片、蒜瓣。

六、调味

生抽，老抽、继续翻炒1分钟，胡椒粉、料酒和鸡精，加入适量的盐。

七、加水

加入足够的清水、待水开后加入鸡肉块和炒好的香菇，将米饭放入砂锅中。

八、焖制

用小火焖煮约20分钟、待米饭和鸡肉煮熟即可，将砂锅盖上。

九、垫底

然后倒入焖好的煲仔饭，在砂锅的底部铺上薄薄一层生菜叶。

十、再次焖制

用小火焖煮约10分钟，让煲仔饭更加入味、将铺好煲仔饭的砂锅放入焖炉中。

十一、撒青葱

提高煲仔饭的口感和美观度、取出砂锅，将青葱末撒在煲仔饭上。

十二、美食大盘

撒上适量的香菜和辣椒油，将香菇滑鸡煲仔饭装盘，点缀出美食佳肴的视觉效果。

十三、健康美味

而且富含营养，不仅可口，口感丰富的健康美食，香菇滑鸡煲仔饭是一道营养丰富，更适合家庭食用。

十四、小贴士

以免影响口感和健康、但不要过量、可以根据个人口味适量增减调料，在制作过程中。

十五、

制作简单易学，口感丰富、营养丰富，香菇滑鸡煲仔饭是一道非常适合家庭食用的菜肴。但要注意不要过量，我们可以根据自己的口味和偏好进行适量调整。享受到美味可口的佳肴，希望大家在家中制作这道菜肴时能够更加得心应手。

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